Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 2 больших яйца
• 2 стакана вареного риса
• 100 г мелко нарезанной ветчины
• 3-4 веточки укропа, кинзы или петрушки
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла




Способ приготовления:
1 Взбить венчиком яйца, соль и соевый соус. В большой сковороде сильно разогреть растительное масло, влить яйца и готовить 30 сек.

2 Размешать яйца деревянной ложкой.

3 Добавить ветчину и рис и готовить, продолжая интенсивно размешивать, 2 мин. Плотно прижать лопаткой рис с яйцами ко дну сковороды и готовить на среднем огне 3 мин. Разложить рис с яйцами по 2 тарелкам. Посыпать измельченной зеленью.

О блюде:
Порций: 2
Время приготовления: 10 мин.
Вот отличный способ использовать «сладкие» остатки вчерашнего ужина. Вместо ветчины вы можете взять буженину, отварное или жареное мясо, подкопченное сало, ну и так далее. Не осталось ничего мясного - сделайте это блюдо вегетарианским.