Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Сливки 30—35% — 300 г Ш Вишня замороженная — 1 ст.
• Бисквит вишневый готовый - 150 г ш Сахар - 1/2 ст. и Желатин — 1 ст. л.
•Желе вишневое — 1 пакетик
• Ванилин — на кончике ножа


Способ приготовления:
1. Разморозьте вишню, извлеките из ягод косточки.
2. Приготовьте вишневое желе по рецепту на упаковке.
3. Желатин замочите в 2 ст. холодной кипяченой воды до набухания. Затем, помешивая, распустите на огне до полного растворения, д но не кипятите. Охладите до комнатной температуры.
4. В форму налейте вишневое желе слоем 5 мм, дайте ему застыть, выложите вишню и вновь залейте желе так, чтобы вишня была полностью покры-та. Поставьте в холодильник до застудневания.
5. Бисквит порежьте кусочками толщиной 0,3-0,5 см и выложите ими в два ряда стенки формы поверх застывшего желе.
6. Приготовьте крем: сливки взбейте с сахаром в пышную массу, добавьте ванилин и распущенный желатин, перемешайте. Выложите крем поверх желе и снова охладите.
7. Перед подачей поместите форму с шарлоткой на несколько секунд в горячую воду, переверните и выложите на блюдо.