Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Цуккини - 2 шт.
• Шампиньоны свежие - 300 г
• Сливки - 100 мл
• Вино сухое белое - 40 мл
• Мука пшеничная - 1 ст. л.
• Масло оливковое - 2 - 3 ст. л.
• Лук-порей - 50 г
• Зелень петрушки - 2 - 3 веточки
• Соль, молотый перец - по вкусу
• Лимон - 1/2 шт.

Способ приготовления:
Цуккини вымыть, очистить, нарезать кубиками. Грибы хорошо промыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук-порей нарезать полукольцами, обжарить в кастрюле на оливковом масле. Добавить цуккини и грибы и тушить, пока не испарится жидкость. Добавить белое вино, выпарить на сильном огне. Добавить муку, перемешать, влить 1 л горячей воды, накрыть крышкой и варить суп 30 мин на среднем огне. Снять с огня, слегка остудить, переложить овощи в блендер и измельчить в пюре. Вернуть в кастрюлю, добавить сливки, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Поставить на маленький огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Петрушку промыть в холодной воде, измельчить. Суп разлить по тарелкам, посыпать рубленой петрушкой и подавать. На отдельной тарелке можно подать ломтики лимона.