Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Свекла - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Сок томатный - 200 г
• Капуста свежая - 1/2 кочана (небольшого)
• Картофель - 2 - 3 шт.
• Масло растительное - для поджарки
• Соль, специи, зелень, чеснок, лавровый лист - по вкусу

Способ приготовления:
Поставить на ог онь к астрюлю с во дой, по ложить в нее нарезанную кубиками картошку, нашинкованную капусту. Сделать маленький огонь и варить под крышкой. В сковородку с растительным маслом по ложить мелко нарезанный лук и обжарить до прозрачности. Добавить нарезанную мелкой соломкой морковь, перец и обжарить 3-4 мин. Затем влить томатный сок и потушить. Через несколько минут положить в сковороду натертую на терке свеклу. Затем переложить зажарку в кастрюлю с картофелем и капустой, посолить, добавить специи, лавровый лист и зелень. Накрыть крышкой и потомить на малом огне до готовности. Подавать со сметаной и чесноком.