Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Копченая курица - 150 - 200 г
• Чернослив - 50 - 70 г
• Яйца - 3 шт.
• Сыр - 100 - 150 г
• Шампиньоны - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Грецкие орехи - 25 - 30 г
• Майонез
• Растительное масло - для жарения
• Соль, свежемолотый перец

Для украшения:
• Болгарский перец, зерна граната, зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Чернослив вымойте, залейте кипятком и оставьте на 20-30 мин. Воду слейте и нарежьте чернослив мелкими кубиками. Яйца отварите, охладите и очистите. Белки и желтки натрите отдельно в разные миски. Один желток отложите для украшения. Сыр натрите на крупной терке. Грецкие орехи порубите. Лук очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте до мягкости лук. Добавьте шампиньоны и жарьте, помешивая, 10 мин. Посолите и поперчите. Остудите. Шампиньоны с луком выложите из сковороды, а масло от жарения слейте.
Чеснок очистите и пропустите через чесноковыжималку, смешайте с майонезом. Выкладывайте подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком, майонез, немного грецких орехов;
2-й слой: желтки;
3-й слой: половина сыра, майонез, немного грецких орехов;
4-й слой: половина копченой курицы, майонез, немного грецких орехов;
5-й слой: чернослив, майонез, немного грецких орехов;
6-й слой: половина курицы, майонез, немного грецких орехов;
7-й слой: половина сыра;
8-й слой: тертые яичные белки, майонез.
Верхний слой аккуратно разровняйте при помощи ножа. Сверху посыпьте желтком и украсьте фигурками, вырезанными из перца, зеленью и зернами граната. Салат поставьте в холодильник и дайте настояться.