Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 4 порции:
• 500 г куриного филе
• 3 стол, ложки растительного масла
• молотый черный перец
• 80 мл белого сухого вина
•2 стручка красного сладкого перца
• 1 зубчик чеснока
• 1 средняя луковица
• 2 чайн. ложки куркумы
• 400 г натурального йогурта
• 1 стол, ложка рубленой петрушки
• соль

Способ приготовления:
Куриное филе вымыть, обсушить на бумажном полотенце, нарезать небольшими брусочками или ломтиками вдоль волокон. Обжаривать подготовленное филе на 2 стол, ложках горячего растительного масла до золотисто-коричневого цвета. Филе приправить солью и молотым черным перцем, влить тонкой струйкой 80 мл белого сухого вина и тушить под крышкой 15 мин. Готовое филе снять с огня. Посуду накрыть крышкой и обернуть тканевым полотенцем. Сладкий перец вымыть и обсушить. Разрезать каждый стручок пополам, плодоножки и семена удалить, мякоть нарезать полосками средней толщины. Чеснок очистить и очень мелко порубить или истолочь в ступке. Луковицу очистить, порубить и, помешивая, обжарить в сотейнике на 1 стол, ложке растительного масла до полупрозрачности (ок. 3 мин). Добавить в сотейник к луку сладкий перец и рубленый чеснок. Влить 3 стол, ложки воды, приправить все куркумой и готовить на слабом огне 8 мин. Выложить в сотейник с овощами куриное филе, подмешать йогурт, приправить все солью и молотым черным перцем по вкусу. Подать на стол, посыпав рубленой петрушкой.

О блюде:
Подайте на стол с отварным рисом на гарнир.
Приготовление: 40 мин.
В 1 порции 440 ккал, 31 г белков, 24 г жиров, 18 г углеводов.