Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 4 порции:
• 2 стебля сельдерея
• 1 зеленое яблоко
• сок 1/2 лимона
• 100 г очищенных грецких орехов.

Для заправки:
• 150 г натурального йогурта
• сок 1/2 лимона
• 1/2 чайн. ложки сушеных пряных трав (по желанию)
• несколько веточек зелени для украшения
• соль
• молотый черный перец

Способ приготовления:
1 Стебли сельдерея вымыть, обсушить бумажным полотенцем и затем нарезать небольшими ломтиками.

2 Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить сердцевину с семенами. По желанию можно очистить яблоко от кожицы. Два тонких ломтика яблока оставить для украшения, остальное нарезать маленькими кубиками. Подготовленное яблоко сложить в миску и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело.

3 Грецкие орехи подрумянить на сковороде без добавления жира, затем снять с огня, дать остыть при комнатной температуре и крупно порубить.

4 Сельдерей, яблоко и орехи выложить в глубокий салатник и аккуратно перемешать. Зелень для украшения вымыть, перебрать и обсушить.

5 Для соуса йогурт перемешать с соком лимона. Добавить соль и перец по вкусу, по желанию подмешать сушеные пряные травы.

6 Салат полить соусом, украсить ломтиками яблока и веточками зелени.