Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 600 г куриного филе
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 120 г сыра
• 2 кусочка пшеничного хлеба
• 5 ст. л. панировочных сухарей
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. молотой сладкой паприки
• щепотка мускатного ореха
• соль, перец по вкусу
• растительное масло



Способ приготовления:
1 Пшеничный хлеб замочить в молоке. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Смешать измельченную курицу с отжатым белым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку.

2 Вбить в фарш яйцо, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец и мускатный орех. Приготовленный фарш перемешать, тщательно выбить и разделить на 6 порций.

3 Панировочные сухари смешать с молотой сладкой паприкой и рассыпать полученную смесь на разделочной доске. Выложить на панировочные сухари порции куриного фарша и придать им форму круглых лепешек.

4 Сыр нарезать брусочками и разложить на лепешках куриного фарша.

5 Сформовать из фарша котлеты веретенообразной формы, следя за тем, чтобы сыр был равномерно покрыт слоем фарша.

6 В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем котлеты с двух сторон до готовности. В качестве гарнира к куриным котлетам с сыром можно податьтушеные овощи, отварной картофель с укропом или картофельное пюре.

О блюде:
В смесь для панировки можно добавить не только паприку, но и другие специи - например, карри, а также различные сухие травы или их смесь. Для приготовления диетического варианта этого блюда куриные котлеты (без панировки) нужно выложить на решетку и приготовить на пару.