Завтрак - это одно из важнейших составляющих твоего дня и практически залог его успешности. В особенности касательно пользы для организма. Пренебрегать завтраком нельзя, ведь он "пробуждает" организм после ночного сна, в результате чего активизируются обменные процессы, клетки насыщаются энергией.

Приготовить вкусный и полезный завтрак совсем просто. Главное – умение правильно сбалансировать основные питательные вещества: белки, жиры, углеводы.

Цельнозерновые каши

(пшеничная, пшенная, овсяная, рисовая и т.п.). Польза горячей каши по утрам неоспорима. Они имеют высокую питательную ценность, насыщают организм растительными белками, медленными углеводами. В них также содержится большое количество витаминов группы B, калия, железа, цинка.

Чтобы сэкономить время варки, с вечера замочите крупу в холодной воде. Время приготовления сократится с 1 часа до 15 минут. В кашу можно добавить орехи фрукты или сухофрукты по вкусу.

Домашние мюсли

Этот продукт появился у нас относительно недавно, но уже снискал огромную популярность среди тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает легкие, быстрые завтраки.

Приготовить смесь несложно: достаточно смешать несколько сортов зерновых хлопьев, добавить по вкусу семечки, орехи и сухофрукты и пересыпать готовые мюсли в стеклянную посуду с герметичной крышкой. Можно предварительно обжарить хлопья и семечки с медом. Чтобы приготовить полезный завтрак, достаточно высыпать мюсли в чашку, залить холодным или теплым молоком (кефиром, нежирным йогуртом, фруктовым соком), добавить по вкусу свежих фруктов, пару ложечек меда или джема.

Творог с фруктами

Творог содержит большое количество белка и незаменимую α-аминокислоту – метионин, а также вещества, улучшающие усвоение витамина В12. Для полноценного завтрака достаточно порции в 100-150 граммов.

При желании в творог можно добавлять кусочки свежих фруктов и ягод, изюм, курагу, сушеные финики, орехи и мед. Любителям специй рекомендуем попробовать творог, смешанный с мелко нарубленной зеленью кинзы, петрушки или укропа, и посыпанный тертым сыром.

Гренки с малиной

Очень простой и легкий фруктовый десерт. Ломтики хлеба, смазанные с двух сторон тонким слоем сливочного масла, расположить на противне, выложить на каждый по несколько ягод малины, до половины наполненных сахаром или джемом. Запечь в духовке.

Средиземноморский тост

Для этого легкого сбалансированного блюда в греческом стиле хорошо использовать душистое масло. Его можно приготовить самостоятельно, добавив к оливковому маслу холодного отжима букет ароматных трав: тимьян, розмарин, базилик и душистый перец, и дав ему настояться в теплом месте пару недель.

Готовый тост полейте небольшим количеством масла. Выложите сверху 2-3 кусочка нарезанного тонкими кружками помидора. Мелко нарубите маслины без косточек, нарежьте кубиками болгарский перец и овечий сыр, соотношение ингредиентов выбирается по вкусу.