Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Как приготовить кролика

Как приготовить кролика

Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса    
(Отзывов: 1 Рейтинг:4/5)
Как приготовить кролика
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 6 порционных кусков кролика
• 200 г шампиньонов
• 150 г сметаны
• 3 зубчика чеснока
оливковое масло
• 8 шт картофеля
• 1 ст.л. сушеного розмарина
• 100 мл белого вина
• свежемолотый перец (смесь), соль по вкусу

Способ приготовления:

Как приготовить кролика

Маринуем мясо. Срежь с кролика верхнюю белую плёнку, положи в таз и залей холодной водой с соком половины лимона, уксусом (совсем немного) и веточкой розмарина. Оставь на несколько часов. Мариновать лучше не порезанные куски, а всю тушку целиком.

Через несколько часов достань тушку из маринада, нарежь на крупные куски. Натри их солью, перцем, травами. Чеснок разрежь на половинки, удали сердцевину, чтобы избежать горечи.

Грибы нарежь четвертинками, чеснок мелко нарежь.

Картофель почисти и нарежь некрупными кусками.

Обжарь куски кролика на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.

Грибы обжарь на масле, в котором жарился кролик, чтобы раскрылся аромат. Когда они немного подрумянятся, добавь мелко нарезанный чеснок – так он не сгорит. Обжарь еще минуту, добавь картофель, готовь еще минуту. Солим, перчим по вкусу.

Переложи к грибам и картофелю куски кролика. Посыпь розмарином и залей вином. Дай ему немного выпариться на высоком огне.

Затем сделай огонь тише, добавь сметану и накрой все крышкой. Туши на маленьком огне около часа, чтоб картофель стал мягким.

О блюде:
Недаром самый распространённый способ приготовления мяса кролика - в сметане. Именно сметана делает мясо кролика нежнейшим на вкус.

Кролик - очень полезное диетическое мясо. Однако, чтоб оно было еще и вкусным, его необходимо правильно приготовить.

Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Другие Блюда из мяса:

Кролик по-французски Кролик по-французски
Кролик в сметане - рецепт вкуснейшего диетического блюда Кролик в сметане - рецепт вкуснейшего диетического блюда
Как приготовить кролика - рецепт с оливками и апельсином Как приготовить кролика - рецепт с оливками и апельсином
Кролик в горчичном соусе Кролик в горчичном соусе
Кролик, тушеный в сметане Кролик, тушеный в сметане


Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
Утка с яблоками: рецепт на выходные
Шарики из внутренностей
Баранина с баклажанами
Свиные биточки
Мясной рулет с чили кон карне и сальсой
Индийская курица карри
Курица с тушеным сельдереем
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
ПОИСК ПО САЙТУ
РЕКЛАМА
загрузка...
СЧЕТЧИКИ