Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Сало «Аппетитное»

Сало «Аппетитное»

Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса    
(Отзывов: 3 Рейтинг:2.7/5)
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Грудинка или сало - 1 - 1,5 кг
• Чеснок - 1 головка

Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1/2 стакана
• Луковая шелуха - 1 горсть
• Лавровый лист - 3 шт.
• Черный перец - 15 горошин

Способ приготовления:
В кастрюлю положить луковую ще-луху, соль, лавровый лист, перец и залить водой. Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 мин. Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле на сутки (после того как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник).
Сало вынуть из рассола и дать ему полежать в тарелке 15 мин, чтобы лишний рассол стек. Чеснок пропустить через пресс и обмазать им сало со всех сторон. Убрать в холодильник на сутки, затем переложить в морозильник.

Кстати:
Чем толще кожица, тем сало будет жестче при засоле. Сало с толстой шкуркой лучше не солить, а использовать для приготовления других блюд.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:

Сало в рассоле Сало в рассоле
Сало «Экспресс» Сало «Экспресс»
Сало в банке Сало в банке
Сало. Классический рецепт сала Сало. Классический рецепт сала
Вареное сало Вареное сало


Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
Сало «Экспресс»
Украинский шматок
Сало в рассоле
Сало. Усовершенствованный рецепт
Сало. Классический рецепт сала
Свиной рулет
Окорок в имбирном соусе
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ