Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Мясной рулет с соусом

Мясной рулет с соусом

Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Телятина (или говядина) - 1 кг
• Грибы - 1 стакан
• Копченое мясо - 100 г
• Сливочное масло - 2 ст. л.
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Вино - 1 стакан
• Уксус - 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:
Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, добавить сваренные и мелко нарезанные грибы, нарезанное небольшими кусочками копченое мясо, нарезанный и обжаренный в масле лук, яйца, соль и черный перец. Фарш хорошо вымесить и оформить в виде рулета. Завернуть его в мокрую салфетку, положить в кастрюлю, посолить, залить водой (чтобы она покрыла его), вином и уксусом и, накрыв крышкой, поставить на слабый огонь. Варить 2 часа, после чего рулет развернуть, нарезать ломтиками, дать им остыть и уложить на тарелку.
Приготовить соус «Бешамель»: в 2 ст. л. сливочного масла поджарить 2 ст. л. муки до светло-желтого оттенка, затем, помешивая, развести молоком, посолить и варить до загустения. Когда соус остынет, добавить к нему майонез, предварительно перемешав его с мелко нарезанными соленым огурцом и 5-6 маслинами, натертой на мелкой терке головкой лука, солью и черным перцем по вкусу. Вылить соус в соусник и подать к рулету.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:

Чешская кухня - Карловарский рулет Чешская кухня - Карловарский рулет
Говяжий рулет Говяжий рулет
Холодец из говядины Холодец из говядины
Руляда из курицы Руляда из курицы
Украинский борщ Украинский борщ


Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
Пастрома пряная
Буженина - 2
Буженина
Балык из курицы
Вяленые куриные грудки
Вяленое мясо
Вяленые утиные грудки
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ