Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Руляда «Берестье»

Руляда «Берестье»

Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Руляда «Берестье»Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Курица (бройлерная) - 1,5 кг
• Свинина (шейная часть) - 0,5 кг
• Чернослив (без косточек) - 0,3 кг
• Приправа (для свинины)
• Специи (соль, перец)

Способ приготовления:
Достать из курицы кости. Теперь распределить мясо с грудок по всей поверхности. Слегка отбить, посолить, поперчить. Свинину нарезать как на отбивные, хорошенько отбить, обильно смазать приправами и положить на курицу. Чернослив вымыть, нарезать на кусочки, разложить по всей поверхности мяса. В ножки вложить по целой черносливине, завернутой в кусочек мяса. Теперь аккуратно и плотно свернуть курицу в рулет. А потом завернуть в несколько слоев фольги и в пакет-майку. Завязать ручки и положить в утятницу. Воды налить столько, чтобы рулет можно было без труда перевернуть. Варить с момента закипания 40 мин. Перевернуть и варить еще столько же. Затем достать, снять пакет и положить в таз, сверху прижать разделочной доской и поставить груз. Оставить до полного охлаждения. Затем снять фольгу, нарезать тонкими ломтиками, смазать хреном или горчицей.

На заметку:
У свежей птицы клюв глянцевитый, глаза выпуклые, поверхность тушки сухая, беловато-желтого цвета с красным оттенком. Жир имеет бледно-желтоватый цвет. Мышцы на разрезе чуть влажные, бледно-розовые. Ямка от надавливания пальцем быстро выравнивается.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:

Руляда из курицы Руляда из курицы
Руляда из курицы - 2 Руляда из курицы - 2
Руляда из свиной рульки Руляда из свиной рульки
Куриный сальтисон Куриный сальтисон
Сочный рулет из кролика Сочный рулет из кролика


Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
Руляда из курицы - 2
Пастрома в глазури
Пастрома из индейки
Мясной рулет с соусом
Пастрома пряная
Буженина - 2
Буженина
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ