Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Холодец из говядины

Холодец из говядины

Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса    
(Отзывов: 1 Рейтинг:4/5)
Нам понадобятся такие ингредиенты:
На кастрюлю в 7,5 л нужно:
• Хвост говяжий - 1 шт. (порубите в магазине или на рынке)
• Говядина - 1,5 - 2 кг
• Лук - 2 головки
• Лавровый лист - 4 шт.
• По 10 горошин душистого и черного перца, соль - по вкусу

Способ приготовления:
Хвост замочить в холодной воде на 1,5-2 часа, хорошо промыть. Хвост и мясо сложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать хорошо закипеть, собрать шумовкой пену, дать вскипеть еще раз, снова собрать шумовкой пену. Уменьшить огонь до минимума, положить лук в шелухе, лавровый лист, перец и варить не менее 6 часов. Добавить соль, варить еще 30-60 мин. Дать холодцу остыть вместе с мясом. Весь жир с поверхности тщательно убрать. Мясо отделить от костей, разобрать на волокна, разложить по формочкам. Бульон процедить через марлю, залить мясо, посыпать молотым черным перцем. Накрыть формочки крышками и убрать в холодильник Перед подачей формочку опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:

Холодец на Новый год 2015 Холодец на Новый год 2015
Холодец из свинины с говядиной Холодец из свинины с говядиной
Мясной бульон Мясной бульон
Вяленое мясо Вяленое мясо
Cуп из фасоли со свежими помидорами Cуп из фасоли со свежими помидорами


Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
Холодец из свинины с говядиной
Старец
Копченые свиные ребрышки
Куриная колбаса
Колбаса домашняя
Домашняя колбаса, еще один рецепт
Руляда из свиной рульки
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ