Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Заливное «Праздничное» - 2

Заливное «Праздничное» - 2

Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Заливное «Праздничное» - 2Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Язык говяжий - 1 шт.
• Желатин - 1 пачка
• Соль, специи - по вкусу
• Горошек консервированный, яйцо перепелиное, морковь вареная, зелень - для украшения

Способ приготовления:
Говяжий язык поставить вариться. После закипания снять пену, отварить до готовности, чуть охладить, очистить и нарезать небольшими кусочками. Развести желатин в процеженном бульоне согласно инструкции на упаковке. Морковь и вареные яйца нарезать. Выложить в форму (стакан, бокал) горошек, яйца, морковь и ломтики языка. Залить подготовленной смесью бульона с желатином. Поставить в холодильник минимум на 3 часа. Подавать можно непосредственно в бокалах (стаканах) или, обернув стакан полоценцем, смоченным в теплой воде, перевернуть заливное на блюдо.

Интересный факт:
Понятие «заливное» появилось у нас в начале XIX века. До этого времени славянская кухня славилась умением свалить все остатки вчерашнего пира, покрошенные почти в кашу, в студни. Блюдо это выглядело не слишком симпатично, и ела его в основном прислуга. Когда же в России началась повальная мода на французскую кухню и из Парижа понавыписывали поваров, хитрые французы сразу взяли «студеный» принцип на заметку. Но заливать бульоном стали не бесформенную кашу, а аккуратные кусочки. Особой популярностью пользовались заливные из осетрины и другой благородной рыбы, а также индюшатины, курицы и потрохов.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:

Заливное «Праздничное» Заливное «Праздничное»
Заливное из курицы с овощами Заливное из курицы с овощами
Заливное из креветок с авокадо Заливное из креветок с авокадо
Заливное «Лебединое озеро» Заливное «Лебединое озеро»
Язык говяжий по-крымски Язык говяжий по-крымски


Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
Холодец из говядины
Холодец из свинины с говядиной
Старец
Копченые свиные ребрышки
Куриная колбаса
Колбаса домашняя
Домашняя колбаса, еще один рецепт
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ