Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Мясной рулет с тыквой

Мясной рулет с тыквой

Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Мясной рулет с тыквойНам понадобятся такие ингредиенты:
Цельный кусок мякоти говядины или свинины (шея, снятая с кости лопатка или грудинка) - 1 кг

Для начинки:
• Мякоть тыквы - 120 г
• Орехи - 80 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Перец чили -1/2 шт.
• Соль, перец

Способ приготовления:
Положите мясо на разделочную доску. Сделайте по центру вдоль волокон надрез, не доходя до низа 1/2 см. Раздвиньте мясо руками и сделайте глубокие поперечные надрезы внутри кусков пласта справа и слева, вдоль, не доходя до каждого края 1/2 см. Раскройте кусок мяса, как книгу. Надрежьте утолщенные места, если они есть, накройте мясо пленкой и отбейте молотком так, чтобы толщина слоя была от 5 мм до 1,5 см, в зависимости от величины самого куска. Далее выкладывайте на мясо фарш, сворачивайте, обвязывайте шпагатом и действуйте по рецепту. Тыкву, орехи, чеснок и чили измельчите в блендере. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Мясо, подготовленное, как описано выше, натрите солью и перцем. Разложите начинку на мясе, разровняйте, сверните рулет. Положите рулет в рукав для запекания, закрепите рукав в соответствии с инструкцией на упаковке. Запекайте в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке в течение 35-40 мин или до готовности. Рукав не должен соприкасаться со стенками духовки. Максимальная жаростойкость - 230 градусов.

Знаете ли вы, что...
Очень подходит мякоть тыквы для диетического питания, потому что в ней мало грубой клетчатки и органических кислот, что позволяет использовать тыкву в пищу даме людям с воспалительными заболеваниями желудка и кишечника. Из витаминов в ней преобладает бета-каротин. В оранжевых плодах тыквы его даже больше, чем в моркови.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:

Рулет из говядины с морковью Рулет из говядины с морковью
Мясо с овощами в духовке Мясо с овощами в духовке
Чешская кухня - Карловарский рулет Чешская кухня - Карловарский рулет
Мясные рулеты - два аппетитных рецепта Мясные рулеты - два аппетитных рецепта
Тыква - рыжая королева (польза тыквы, что приготовить из неё) Тыква - рыжая королева (польза тыквы, что приготовить из неё)


Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
Тушеная курица с луком и изюмом
Гуляш
Брюссельская капуста с фрикадельками
Мясо по-славянски под сырными крышками
Куриный салат с овощами
Куриная тушенка
Тушенка «Ассорти»
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ