Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Фаршированная клюквой индейка в глазури

Фаршированная клюквой индейка в глазури

Рецепт размещен в категории: Блюда из мяса    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Фаршированная клюквой индейка в глазуриНам понадобятся такие ингредиенты:
Для начинки:
• 1 стакан масла
• 3 средних стебля сельдерея
• 2 крупные луковицы
• 10 ломтиков хлеба
• полстакана сушеной клюквы или изюма
• 2 ст.л. свежего шалфея (или 1,5 ч.л. сушеного)
• 1 ст.л. свежего тимьяна (или 1 ч.л. сушеного)
• по 1,5 ч.л. соли и перца Для индейки:
• целая индейка (5 кг)
• 2 ст.л. сливочного масла

Для глазури:
• 225 г клюквенного сока
• четверть стакана яблочного желе
• 80 мл кукурузного сиропа

Фаршированная клюквой индейка в глазури

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 160°С. На сковороде растопите сливочное масло на небольшом огне. Нарежьте сельдерей и лук кусочками, поджарьте овощи, часто помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким. Хлеб нарежьте кубиками и треть кубиков отправьте на сковороду к луку и сельдерею, хорошо все перемешайте, переложите смесь в большую миску. Добавьте оставшиеся кубики хлеба и остальные ингредиенты начинки. Все перемешайте. Начините индейку. Закрепите шею, голени и крылья при помощи кулинарной нити. Поместите индейку на противень грудкой вверх. Смажьте мясо 2 ст.л. сливочного масла. Воду не добавляйте. Отправьте индейку запекаться в духовку, не накрывайте ее. В конце приготовления уменьшите температуру до 80°С . В небольшой кастрюльке смешайте все ингредиенты для глазури. Проварите смесь на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая, пока она не станет гладкой. За 20 минут до полной готовности индейки кисточкой покройте ее глазурью. Когда индейка начнет покрываться золотистой корочкой, накройте ее фольгой. Когда индейка будет готова, поместите ее на теплую тарелку и накройте фольгой. Дайте блюду постоять 15 минут. Перед подачей снова смажьте индейку глазурью.

О блюде:

Нежное мясо индюшки (да и куриное тоже) требует к себе внимания и точного соблюдения рецепта, особенно в вопросе времени приготовления. Дело в том, что это мясо легко пересушить, и тогда вы не сможете в полной мере оценить вкус и аромат готового блюда. Но ничего сложного - просто следуйте нашим рецептам приготовления индейки, запеченной в духовке.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Блюда из мяса:

Индейка в апельсиновой глазури Индейка в апельсиновой глазури
Запеченная индейка в глазури из кленового сиропа со свежим тимьяном Запеченная индейка в глазури из кленового сиропа со свежим тимьяном
Индейка, запеченная с шалфеем и чесноком Индейка, запеченная с шалфеем и чесноком
Пряная медовая индейка с орехово-яблочной начинкой Пряная медовая индейка с орехово-яблочной начинкой
Индейка с прошутто и шалфеем Индейка с прошутто и шалфеем


Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из мяса:
Сытный букет
Куриное филе в сливочном соусе
Говядина по-испански
Рецепты фаршированной утки на Рождество
Куриные рулетики в беконе фото рецепт
Праздничный рулет из индейки - Новогодние рецепты 2016
Новогодние рецепты 2016 из куриных ножек
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ