Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» Блюда из овощей » Средиземноморская запеканка из баклажанов

Средиземноморская запеканка из баклажанов

Рецепт размещен в категории: Блюда из овощей    
(Отзывов: 1 Рейтинг:4/5)
Средиземноморская запеканка из баклажанов
Нам понадобятся такие ингредиенты:
Оливковое масло – 2 ч. ложки
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Сушеный орегано – 1 ч. ложка
Соль – 1,5 ч. ложки
• Перец – 0,5 ч. ложки
• Порезанные томаты – 680 г
• Свежий базилик, порезанный – 3 ч. ложки
• Сухие хлебные крошки – 1 стакан
• Тертый твердый сыр – четверть стакана (60 г)
• Яичные белки, слегка взбитые – 3 шт.
• Сыр моццарелла, измельченный – 1 стакан
баклажаны – 450 г

Способ приготовления:
1 Смажьте противень маслом.

2 Смешайте хлебные крошки с 2 столовыми ложками тертого сыра. Взбейте яичные белки с половиной чайной ложки соли. Почистите баклажаны и порежьте их поперек кусочками толщиной 1 см.

3 Обмакивайте каждый кусок баклажана во взбитые белки, обваливая их затем в хлебных крошках.

4 Выложите кусочки баклажанов на подготовленный противень. Сбрызните их кулинарным спреем. Запекайте в духовке до готовности.

5 В сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне, положите порезанный лук и измельченный чеснок. Готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими.

6 Добавьте орегано, 1 чайную ложку соли и перец. Поджаривайте еще 1 минуту. Положите томаты и увеличьте огонь. Готовьте до загустения (около 10-12 минут). Снимите с огня и положите базилик.

7 Выложите готовые баклажаны в форму для запекания в несколько слоев, полейте томатной смесью и посыпьте оставшимися сырами.

8 Запекайте еще 10-15 минут, пока не расплавится сыр.

О блюде:
На 100 г 45 ккал.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Блюда из овощей:

Баклажаны в духовке, фаршированные мясом и грибами Баклажаны в духовке, фаршированные мясом и грибами
Простые соусы к рыбе Простые соусы к рыбе
Консервированные баклажаны с помидорами Консервированные баклажаны с помидорами
Запеченные баклажаны с сыром Запеченные баклажаны с сыром
Баклажаны в духовке с сыром и помидорами Баклажаны в духовке с сыром и помидорами


Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из овощей:
Запеканка с грибами и картофелем
Крученики
Картофельные блинчики из пюре
Чечевица со шпинатом
Маринованная свекла
Запеканка из кабачков с морковью
Террин из баклажанов
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ