Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...

Овощной пирог

Рецепт размещен в категории: Блюда из овощей    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Овощной пирогНам понадобятся такие ингредиенты:
• Цуккини - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Мука - 0,5 стакана
• Манка - 0,5 стакана
• Помидор (бланшированный) - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Баклажан (средний) - 1 шт.
• Оливковое масло (можно любое растительное) - 50 мл
• Чеснок - 2 - 3 зубчика

Способ приготовления:
Духовку разогрейте до 180 градусов. Для начинки баклажан нарежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на 10 мин, чтобы вся горечь вышла. Перец очистите от семян и положите в духовку примерно на 15 мин, чтобы кожура свободно отделялась. Помидор бланшируйте и нарежьте кружками. Для основы пирога цуккини и морковь очистите и натрите на мелкой терке. Слейте всю ненужную жидкость, овощи должны быть без влаги. Овощную смесь посолите и добавьте в нее полстакана муки и полстакана манки, затем тщательно все перемешайте. баклажаны промойте от соли и обсушите салфеткой. На сковороду налейте оливковое масло и положите туда нарезанный чеснок. Обжарьте баклажаны. Затем на этом же масле отдельно обжарьте помидор и грибы с луком. Поскольку все ингредиенты для пирога готовы, можно приступать к «сборке» пирога. Овощную основу разделите на две части, одну выложите в смазанную маслом форму для запекания или сковороду и разровняйте по всей форме. Уложите слоями начинку. Первый слой - баклажаны (половину массы). Затем - грибы с луком - перец, нарезанный соломкой, - обжаренные помидоры - баклажаны. Закройте начинку второй частью основы, предварительно разровняв ее на столе рукой, и защипните края, чтобы не было видно начинки. Поставьте в разогретую духовку до 200 г на 30 мин. Сверху пирог помажьте оливковым маслом.

На заметку:
Основа должна быть мягкой, а не тугой.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Блюда из овощей:

Запеченные баклажаны Запеченные баклажаны
Баклажаны с чесноком и плавленым сыром Баклажаны с чесноком и плавленым сыром
Тыквенный пирог - рецепт осеннего десерта по-американски Тыквенный пирог - рецепт осеннего десерта по-американски
Запеченные баклажаны с фаршем и овощами под сыром - рецепт Запеченные баклажаны с фаршем и овощами под сыром - рецепт
Запеченные баклажаны с сыром Запеченные баклажаны с сыром


Еще кулинарные рецепты из рубрики Блюда из овощей:
Шарики «Сюрприз»
Творожный пудинг со свеклой и яблоками
Свекольный чизкейк
Котлеты с изюмом
Свекольный «шницель»
Запеканка из свеклы и творога
Фаршированная свекла
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ