Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ

Террин из семги

Рецепт размещен в категории: Из рыбы и морепродуктов    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Террин из семгиНам понадобятся такие ингредиенты:
На 6-8 порций:
• Филе слабосоленой семги или форели -220 г
• Сливки жирностью 33-35% - 250 мл
• Свежий перец, желательно красного цвета - 1/4 шт.
• Желатин - 1,5 ч. л.
• Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
• Укроп - 1 пучок
• Лимонная цедра - 1 ч. л.

Способ приготовления:
Выбранную форму застелить пищевой пленкой. Рыбное филе (приблизительно 180 г) очень тонко нарезать, для этого его желательно подморозить. Выложить тонкую нарезку филе в формочки. Часть перца нарезать меленькими кубиками, а остальной вместе с остатками рыбы измельчить в пюре. Желатин замочить в 2-3 ст. л. воды, а сливки взбить в стойкую пену. Аккуратно смешать сливки и пюре из рыбы и перца и тонкой струйкой влить растопленный желатин, при этом продолжая взбивать. Добавить остатки нарезанного перца и мелко нарубленный укроп, лимонную цедру. Разлить по формам и поставить на несколько часов в холодильник. Подавать с тостами.

Советы:
Вместо сливок можно использовать сыр «Филадельфия», но в этом случае желатин надо исключить, чтобы блюдо было нежным. Так как блюдо очень нежное, не рекомендуется, чтобы оно длительное время стояло на столе, так как быстро растает, а большее количество желатина погубит нежность.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Другие Из рыбы и морепродуктов:

Свекольный чизкейк Свекольный чизкейк
Филе рыбы в укропном соусе Филе рыбы в укропном соусе
Французская кухня - Террин из творога с редисом и травами Французская кухня - Террин из творога с редисом и травами
Фруктово-йогуртовое желе Фруктово-йогуртовое желе
Суфле из семги в виде сердечек Суфле из семги в виде сердечек

Еще кулинарные рецепты из рубрики Из рыбы и морепродуктов:
Вкусные «мешочки»
Рыба, запеченная с розмарином
Рыба, запеченная в соусе
Фаршированная скумбрия
Рулет с красной рыбой
Роллы «Праздничные свечи»
Карп фаршированный
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
ПОИСК ПО САЙТУ
РЕКЛАМА
загрузка...
СЧЕТЧИКИ