Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» Из рыбы и морепродуктов » Роллы в домашних условиях - приготовь как в суши-баре

Роллы в домашних условиях - приготовь как в суши-баре

Рецепт размещен в категории: Из рыбы и морепродуктов    
(Отзывов: 1 Рейтинг:5/5)
Роллы в домашних условиях - приготовь как в суши-баре


Японская кухня пользуется большой популярностью во всем мире. И дело не только в том, что ее блюда очень полезны, но и в удивительных вкусовых ощущениях, которые они дарят истинным гурманам. А морепродукты, которыми так славится японская кухня, не только полезны для здоровья, но и увеличивают продолжительность жизни!

Пожалуй, самым распространенным и любимым нами блюдом являются роллы и именно роллы в домашних условиях мы будем сегодня готовить.

Скажем сразу, что сейчас в супермаркетах можно купить все необходимое для приготовления роллов в домашних условиях, так что, внимательно следуя указаниям нашего рецепта, роллы в домашних условиях получатся у тебя с первого раза, а гости обязательно оценят их вкус и свежесть!

Итак, какие термины важно усвоить для приготовления роллов в домашних условиях?

- Нори — морская водоросль

- Циновка — бамбуковый коврик для скручивания роллов

- Тэдзу — рисовый уксус

- Васаби — японский хрен

Нужный рис для роллов можно найти в супермаркете, а вот как выбрать рыбу?

- Чешуя рыбы должна быть без повреждений

- Глаза должны быть черными и прозрачными

- Плоть рыбы должна быть упругой

- Жабры должны быть ярко-красными

- Брюхо должно быть твердым

Как разделать рыбу для роллов в домашних условиях:

- Счисти с рыбы чешую

- Отрежь голову, хвост и плавники

- Удали внутренности

- Сними кожу и специальными щипчиками удали кости

А теперь приступим непосредственно к приготовлению роллов в домашних условиях:

- Лист нори разрежь вдоль на половинки.

- Блестящей стороной вниз уложи нори на бамбуковой циновке, с верхнего края следует оставить свободную полоску около 1 см, с нижнего — около 0,5 см.

- Высота рисового слоя должна составлять около 7 мм. Руки смочи небольшим количеством тэдзу, возьми горсть риса и положи на лист нори.

- Пальцем смажь рис васаби, двигаясь от центра.

- Выложи начинку.

- Начинай скатывать циновку от ближнего к тебе края. При этом поддерживай пальцами начинку так, чтобы она оставалась на месте.

- Скатывай плотно и ровно, но не нажимай на рис с силой и не выдавливай начинку.

- Перед тем как циновка полностью закроет суши, потяни ее за край.

- Осторожно разверни циновку, открывая ролл.

- Поправь концы, если они получились неопрятными.

- Разрежь ролл на шесть частей.

Роллы в домашних условиях готовы! Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Из рыбы и морепродуктов:

Как приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях - фото рецепт Как приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях - фото рецепт
Японская кухня - Роллы Унаги Маки Японская кухня - Роллы Унаги Маки
Чем отличаются суши от роллов? Чем отличаются суши от роллов?
Японская кухня - Роллы “Филадельфия” Японская кухня - Роллы “Филадельфия”
Как сделать роллы в дома - рецепт кулинарного шедевра Как сделать роллы в дома - рецепт кулинарного шедевра


Еще кулинарные рецепты из рубрики Из рыбы и морепродуктов:
Котлеты из красной рыбы с лаймом
Заливное из рыбы - вкусный рецепт с судаком
Готовим дары моря
Котлеты из щуки - рецепт для праздничного стола
Хрустящая форель - быстрый рецепт
Фаршированная щука с грибами
Лосось, запеченный в духовке с луком и лимоном
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ