Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Из рыбы и морепродуктов » Скумбрия холодного копчения

Скумбрия холодного копчения

Рецепт размещен в категории: Из рыбы и морепродуктов    
(Отзывов: 1 Рейтинг:3/5)
Скумбрия холодного копчения
Нам понадобятся такие ингредиенты:

Для рассола:
● 2 литра воды
● 8 ст.ложек соли
● 4 ст.ложки сахара
● 4 горсти больших луковой шелухи
● специи по вкусу

Способ приготовления, как приготовить:
Рассол вскипяти и потоми на маленьком огне минут 15. Охлади до комнатной температуры, процеди. Отрежь голову, выпотроши, промой. Сложи в емкость. Залей скумбрию рассолом и положи гнет. Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток. За это время периодически меняй положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно. Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских скрепок. Разогни скрепки, одним концом проткни рыбку в районе хвоста и подвесь над ванной, подставив тазик или над раковиной. Я обычно вывешиваю на ночь. И утром, о чудо, рыбка готова! Кожа будет слегка натянута, далее берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслом и наслаждаемся!


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Из рыбы и морепродуктов:

Тирамису очень быстрого приготовления Тирамису очень быстрого приготовления
Быстрый шоколадный торт Быстрый шоколадный торт
Бананы в шоколаде Бананы в шоколаде
Пышные оладьи на молоке Пышные оладьи на молоке
Рецепт очень вкусного кулича Рецепт очень вкусного кулича


Еще кулинарные рецепты из рубрики Из рыбы и морепродуктов:
Скумбрия малосольная в домашних условиях
Рыба с рисом в пароварке - вкусный и легкий ужин
Рыбный день - 3 летних рецепта с любимым морепродуктом
Скумбрия запечённая
Лосось на пару с овощами
Как разделать селедку - инструкция с фото
Заливное из судака - вкуснейший рецепт
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ