Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Кулинарные рецепты » Из рыбы и морепродуктов » Карп в кисло-сладком соусе

Карп в кисло-сладком соусе

Рецепт размещен в категории: Из рыбы и морепродуктов    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Карп в кисло-сладком соусеНам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 карп весом 2,5 кг
• 4 ст. л. белого сухого вина
• 3 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 3 см корня имбиря
• 1 красная луковица
• 2 стебля лука-порея (белая часть)
• 2 морковки
• 150 г вешенок
• 200 г свежемороженого зеленого горошка
• 4 ст. л. кукурузного крахмала
• 1,5 ч. л. соли

Для соуса:
• 1,5 стакана воды
• 0,5 стакана винного уксуса
• 5 ст. л. сахара
• 5 ст. л. кетчупа
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. белого сухого вина
• 2 ст. л. крахмала
• растительное масло для обжаривания

Карп в кисло-сладком соусе
Карп в кисло-сладком соусе

Способ приготовления:
1 Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, оставив голову, хвост и плавники. Ножницами вырезать жабры. Рыбу тщательно вымыть и обсушить. Сделать с каждой стороны несколько глубоких диагональных надрезов. Поместить рыбу на противень, накрытый пергаментом. Полить сухим вином, затем натереть солью. Взбить в миске яйца с крахмалом и тщательно обмазать этой смесью карпа.

2 Лук, чеснок и имбирь очистить. Лук разрезать на 4 части, имбирь - пополам. Вложить лук, чеснок и имбирь внутрь рыбы. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1,5 ч.

3 Приготовить овощную подложку. Порей вымыть и нарезать кусочками длиной 6 см. Морковь очистить и нарезать соломкой. Вешенки вымыть и нарезать крупными кусками. Обжарить в разогретом растительном масле морковь и вешенки, 4 мин. Добавить порей, готовить еще 3 мин., постоянно помешивая. Добавить горошек, перемешать и сразу снять с огня. Оставить в теплом месте.

4 Приготовить соус. В сотейнике смешать 1 стакан воды с уксусом, вином и соевым соусом. Добавить кетчуп и сахар, перемешать. Поставить на сильный огонь и довести до кипения.

5 Крахмал развести в оставшейся воде и осторожно влить в соус. Уменьшить огонь и готовить, помешивая, 6 мин. Влить половину соуса в овощи, перемешать.

6 Готовую рыбу полить оставшимся соусом и подать к столу вместе с овощами.

О блюде:
Порций: 8
Время приготовления: 1 час 40 мин.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Из рыбы и морепродуктов:

Хрустящая рыба по-тайски Хрустящая рыба по-тайски
Постные блюда из рыбы Постные блюда из рыбы
Рагу из кролика: приготовь на выходных Рагу из кролика: приготовь на выходных
Эскабече из дорады Эскабече из дорады
Рыба в остром томатном соусе Рыба в остром томатном соусе


Еще кулинарные рецепты из рубрики Из рыбы и морепродуктов:
Рыба под чесночным соусом
Рыбная солянка
Эскабече из дорады
Рецепт севиче
Рецепт "Рольмопсы"
Рыба под маринадом
Рыба в соусе - маринаде
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ