Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Кулинарные рецепты » Бутерброды и пиццы » Беляши - рецепт ароматных румяных мясных пирожков

Беляши - рецепт ароматных румяных мясных пирожков

Рецепт размещен в категории: Бутерброды и пиццы    
(Отзывов: 1 Рейтинг:4/5)
Беляши - рецепт ароматных румяных мясных пирожков
Нам понадобятся такие ингредиенты для приготовления 15 беляшей:
• 600 г мясного фарша,
• 2-3 крупных луковицы,
• 600 г муки,
• 400 мл молока,
• 10 г сухих дрожжей,
• 60 г сливочного масла,
• 1 ст. ложка сахара,
• соль, перец.

Способ приготовления:
Сразу готовится тесто. Разведите дрожжи с сахаром в теплом молоке, добавьте муки до консистенции сметаны и отставьте в теплое место, чтобы опара подошла. Затем добавьте в нее растопленное сливочное масло, соль, постепенно вводите муку и вымешивайте однородное жидкое тесто. Выложите его в смазанную маслом емкость и поставьте в теплое место примерно на 1-1,5 часа. Тесто должно подойти и увеличиться вдвое.

В это время занимаемся начинкой. Для фарша можно взять как свинину, так и говядину, а можно и оба вида мяса пополам. Лук можно вместе с мясом пропустить через мясорубку, но лучше мелко нарезать - тогда фарш будет сочнее и не будет горчить. Для сочности можно еще добавить немного воды. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо вымешайте.

Для удобства работы с жидким тестом насыпьте побольше муки на стол. Подошедшее тесто обминаем, делим на колобки размером с детский кулачок и раскатываем тонкие лепешки, примерно 0,5 см. По центру лепешек выкладываем и расплющиваем фарш, чтобы он хорошо прожаривался в процессе готовки, и защипываем края беляшей. Пока вы подготовите сковороду, беляши успеют еще подойти.

На среднем огне в сковороде разогреваем большое количество масла, так чтобы беляши были погружены в него наполовину, и жарим их 5-7 минут на одной стороне, пока они не зарумянятся. Затем переворачиваем, немного уменьшаем огонь, накрываем крышкой и жарим с другой стороны минут 10.

Подавать беляши горячими. Приятного аппетита!

О блюде:
Беляши - рецепт этого чудесного сочетания мяса с тестом перекочевал на наш стол из глубин национальной татарской кухни.

Беляш - это пирожок с мясом из пресного или дрожжевого теста, жареный в большом количестве растительного масла. Мы предлагаем Вам приготовить беляши, рецепт которых превращает это привычное блюдо в сказочный вкус детства.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Бутерброды и пиццы:

Беляши с мясом Беляши с мясом
Рецепт беляшей с мясом Рецепт беляшей с мясом
Как приготовить беляши быстро и вкусно Как приготовить беляши быстро и вкусно
Сметанные блины Сметанные блины
Пирожки с капустой – рецепт приготовления на сковороде Пирожки с капустой – рецепт приготовления на сковороде


Еще кулинарные рецепты из рубрики Бутерброды и пиццы:
Бутерброды с креветочной пастой
Итальянское тесто для пиццы
Гречневые вафли с копченой семгой и маринованным фенхелем
Домашний мясной паштет
Слойки с помидорами
Рецепт домашней шаурмы с курицей
Быстро и вкусно: гренки по-французски
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ