Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Бутерброды и пиццы » Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Рецепт размещен в категории: Бутерброды и пиццы    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт
Нам понадобятся такие ингредиенты:
(Тесто на 2 пиццы)
• 400 г муки
• 250 мл воды
• 2 ст. л. растительного масла (желательно оливкового)
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сухих дрожжей (быстродействующих)

Начинка на 1 пиццу:
• 2 ст. л. томатного соуса (или 1 ст. л. томатной пасты)
• 1⁄2 ч. л. орегано (по желанию)
• 150 г ветчины (или вареного куриного филе)
• 120 г консервированных ананасов
• 150-200 г сыра (желательно плотная моцарелла, или сыр российский, голландский и т.д.)

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт


Когда я спросила у супруга какую пиццу приготовить, он сказал, с ананасами. Я впрочем, и не сомневалась, знаю, что это его наиболее любимая разновидность. Пицца с добавлением ананасов называется Гавайская (Pizza Hawaii), имеет американское происхождение, но к Гавайям абсолютно никакого отношения не имеет :-)
Как известно, самая вкусная пицца – это пицца где много сыра, поэтому на начинке не экономим, для себя же готовим. На одну пиццу должно пойти не менее 150 г сыра, будет лучше даже 200 г.
Для приготовления коржа я взяла самое обычное хлебное тесто. Мне кажется, что сдоба здесь не нужна, то есть абсолютно никаких яиц, молока и т.д. Тесто необходимо довольно тонко растянуть, для того чтобы оно получилось тонким. Лучше сразу готовить тесто для двух пицц, а то одной можно и не наесться. Одну пиццу я приготовила с ветчиной и ананасами, другую с куриным филе и ананасами. Понравились обе, хотя с ветчиной все же, наверно, вкуснее.
Получается две пиццы диаметром 28 см.

Способ приготовления, как приготовить:

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Готовим тесто.
В емкость положить бóльшую часть муки (350г), сахар, соль, сухие дрожжи, перемешать.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Постепенно влить теплую воду (примерно 35 градусов, на ощупь это когда пальцу слегка тепло).

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Перемешать рукой до объединения, начать вымешивать.
Добавить масло, перемешать.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Выложить тесто на стол (подсыпав часть из оставшейся муки). Продолжить тщательно вымешивать тесто на столе в течение не менее 5-7 минут, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Тесто должно перестать липнуть к рукам, но должно при этом остаться мягким и податливым, крутым оно быть не должно. У вас может уйти больше или меньше муки, у меня ушло 400 г.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Возвращаем тесто в емкость и ставим в теплое место для подъема (я ставлю в кастрюлю с теплой водой).

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Тесто должно увеличиться в два-три раза, на это уходит примерно 1-1,5 часа.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Подготовим начинку.
Ветчину порезать кусочками.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Куриное филе разобрать на волокна.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Ананасы порезать кусочками.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Сыр натереть на крупной терке.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Тесто разделить на 2 части.
Первую часть немного помесить, раскатать тесто скалкой на столе в круг.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Тесто очень эластичное, мягкое, может обратно съезжаться. Дальше я растягивала его руками на весу.
Если вы уверены в своей ловкости, можно раскручивать его с высоким подбрасыванием в воздух, так как это делают в пиццериях :-)

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Тесто должно получиться диаметром 28 см (толщиной 3-4 мм), выложить его на противень, застеленный пекарской бумагой.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Смазать томатным соусом (или томатной пастой).

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Посыпать орегано.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Выложить курицу (или ветчину).

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Выложить ананасы.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.

Пицца «Гавайская» - Пошаговый рецепт

Слегка остудить и сразу подавать.
Гавайская пицца хороша как самостоятельное блюдо или в компании с зеленым овощным салатом.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Бутерброды и пиццы:

Пицца с ветчиной и грибами Пицца с ветчиной и грибами
Пицца по-домашнему Пицца по-домашнему
Пицца «Любимица» Пицца «Любимица»
Мини-пицца “Пиццетта” Мини-пицца “Пиццетта”
Домашняя пицца Домашняя пицца


Еще кулинарные рецепты из рубрики Бутерброды и пиццы:
Тесто для пиццы - простой рецепт тонкого дрожжевого коржа
Бутерброды на праздничный стол - множество рецептов с сыром, рыбой и овощами
Бутерброды на Новый год 2015 - ТОП-5 нарядных закусок с красной рыбой
Праздничные новогодние канапе - оригинальные рецепты мини-бутербродов
Рецепты с авокадо - готовим аппетитные тосты
Как приготовить пиццу - рецепт с копченостями и грибами
Как приготовить тонкий корж для пиццы
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ