Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Бутерброды и пиццы » Мегрельские хачапури фото рецепт

Мегрельские хачапури фото рецепт

Рецепт размещен в категории: Бутерброды и пиццы    
(Отзывов: 1 Рейтинг:3/5)
Мегрельские хачапури фото рецепт
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Вода теплая — 150 мл
Сахар — 2 ч. л
• Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л
Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч.л
• Мука — 500 г
• Сыр сулугуни — 600 г

Способ приготовления, как приготовить:

Мегрельские хачапури фото рецепт

Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут

Мегрельские хачапури фото рецепт

Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло

Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа

Мегрельские хачапури фото рецепт

Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке

Мегрельские хачапури фото рецепт

Разделите тесто на 3 части. Порцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (≈150 г) Края теста поднимите и соберите в центре

Мегрельские хачапури фото рецепт

Переверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить проколов хачапури в нескольких местах. Смажьте лепешку взбитым желтком

Мегрельские хачапури фото рецепт

Духовку разогрейте до 200° C (400° F) Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовку до максимума и выпекайте до румяной корочки ( примерно 5 минут)

Мегрельские хачапури фото рецепт

Подавайте мегрельские хачапури теплыми.

Вот такие хачапури получились в разрезе:
Мегрельские хачапури фото рецепт


Мегрельские хачапури фото рецепт

Приятного аппетита!

О блюде:
Я часто люблю повторять ресторанные блюда дома, и этот раз не стал исключением. Однажды в Сан-Франциско, в русском магазине, заприметив сулугуни на прилавке, я тут же вспомнила о том невероятном вкусе хачапури, о сыре, который как мягкое облачко тает во рту, оставляя приятный солоноватый сливочный вкус.
И да, из указанного количества получается довольно много хачапури, три больших лепешки для маленькой семьи — многовато. Я предлагаю испечь всю порцию, а что останется заверните в пищевую пленку и положите в морозилку. Однажды это станет очень приятной находкой;) Просто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Бутерброды и пиццы:

Аджарская кухня - Хачапури по-аджарски Аджарская кухня - Хачапури по-аджарски
Аджарская кухня - Хачапури по-аджарски рецепт Аджарская кухня - Хачапури по-аджарски рецепт
Приготовь хачапури по-домашнему Приготовь хачапури по-домашнему
Хачапури с сыром и вареным яйцом Хачапури с сыром и вареным яйцом
Рецепт быстрого приготовления хачапури Рецепт быстрого приготовления хачапури


Еще кулинарные рецепты из рубрики Бутерброды и пиццы:
Вкусные кростини на Новогодний стол
Быстрые рецепты - горячие бутерброды для завтрака
Итальянский день - рецепты домашней пиццы на любой вкус
Топ-5 бутербродов, которые ты еще не готовила
Летние блюда - ТОП-5 бутербродов без хлеба (фото)
Бутерброды на завтрак - два простых рецепта
Тесто для пиццы - простой рецепт тонкого дрожжевого коржа
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ