Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Десерты » Ризотто с клубникой, фисташками и шоколадом

Ризотто с клубникой, фисташками и шоколадом

Рецепт размещен в категории: Десерты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Ризотто с клубникой, фисташками и шоколадомНам понадобятся такие ингредиенты:
• 400 г риса арборио
• 1 зеленое яблоко
• 50 г сахара
• 200 г клубники
• 4 веточки мяты
• 0,5 стакана белого сухого вина
• 50 г сливочного масла
• 10 несоленых фисташек
• 25 г молочного шоколада

Ризотто с клубникой, фисташками и шоколадом

Способ приготовления:
1 Яблоко вымыть и мелко нарезать, положить в сотейник. Влить 1,5 л воды, добавить сахар и на сильном огне довести до кипения. Снять с огня, накрыть и дать настояться 10 мин." Затем процедить, отвар сохранить, яблоко не понадобится.

2 Мяту вымыть, обсушить и разобрать на листики. Клубнику сполоснуть и нарезать ломтиками.

3Разогреть в большой сковороде сливочное масло, положить мяту и готовить 2 мин. Всыпать рис, перемешать, готовить 1 мин. Влить вино и готовить на небольшом огне, пока рис не впитает всю жидкость.

4 Влить 0,5 стакана яблочного отвара. Готовить, помешивая, пока не уйдет вся жидкость. Продолжать добавлять яблочный отвар небольшими порциями и готовить до полного его впитывания рисом. Это займет примерно 20 мин.

5 Добавить 2/3 нарезанной клубники. Перемешать и сразу же снять с огня. Накрыть крышкой и оставить на 7 мин. Шоколад натереть на терке, фисташки порубить ножом. Разложить ризотто по тарелкам, украсить оставшейся клубникой, сверху присыпать шоколадом и фисташками.

О блюде:
Время приготовления: 45 мин.
Порций: 4-6
Ризотто - такая же классика итальянской кухни, как и паста. Ризотто можно готовить с чем угодно, ведь рис одинаково хорошо сочетается практически со всеми продуктами. Непременное условие - итальянский клейкий рис. Лучшими сортами для этого блюда считаются карнароли и вьялоне нано. Если вам удалось их купить, мы вас поздравляем. В России продают в основном рис арборио. Это то, что надо.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Десерты:

Рисовый крем с абрикосами Рисовый крем с абрикосами
Итальянская кухня - Зеленое ризотто Итальянская кухня - Зеленое ризотто
Томатный суп с рисом и морепродуктами (фото-рецепт) Томатный суп с рисом и морепродуктами (фото-рецепт)
Ризотто с брынзой и томатами Ризотто с брынзой и томатами
Ризотто с шампиньонами Ризотто с шампиньонами


Еще кулинарные рецепты из рубрики Десерты:
Клубника и черешня в пряном шоколаде
Лаймовый пирог
Фламбе по-македонски
Груши в вине
Сырный мусс с ягодами и безе
Ягодный шербет
Кнедлики со сливой
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ