Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Десерты » Тарт с ягодами и кремом-безе

Тарт с ягодами и кремом-безе

Рецепт размещен в категории: Десерты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Тарт с ягодами и кремом-безеНам понадобятся такие ингредиенты:

Для теста:
• 225 г муки
• 50 г сахарной пудры
• 150 г холодного сливочного масла (нарезать кубиками)
• 1 яйцо (взбить)

Для начинки:
• 300 мл жирных сливок
• 4 больших пирожных безе (разломать на кусочки)
• цедра 1 апельсина
• 250 г ассорти из ягод
• 4 ст. л. смородинового желе (разогреть с 1 ст. л. воды до полного растворения)

Утварь:
• силиконовая форма для выпечки диаметром 20 см
• пекарская бумага
• бобы или шарики для выпечки

Способ приготовления:
1 Просейте муку с сахарной пудрой в большую миску. Положите кубики масла и разотрите пальцами в мелкие крошки. Влейте яйцо и перемешайте до образования больших комков. Соберите тесто руками в шар, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

2 Разогрейте духовку до 190 °С. Раскатайте тесто и аккуратно выложите в форму. Наколите тесто вилкой и охладите в форме (10 минут). Накройте тесто в форме пекарской бумагой, всыпьте бобы или шарики. Выпекайте 20 минут, удалите бумагу с бобами и выпекайте еще 5 минут - тестяная основа станет твердой и золотистой.

3 Взбейте сливки в стойкую пену, подмешайте кусочки безе и цедру апельсина. Выложите полученный крем в форму с испеченной основой. Сверху разложите ассорти из ягод (крупные нарезайте кусочками). Смажьте ягоды смородиновым желе. Охладите перед подачей в холодильнике.

О блюде:
На 8 порций:
Время подготовки: 1 час, включая расстойку
Время приготовления: 20-25 минут
Температура духовки: 190 °С
Начинка для этого тарта получается необычной: это популярный британский десерт «Итон месс» - взбитые сливки с кусочками безе. Сверху выкладывают свежие ягоды, которые глазируют смородиновым желе.

Совет:
Тестяную основу пирога можно приготовить дня за два до подачи (если гостей много, готовьте сразу две порции). Взбейте сливки и наполните кремом тарт примерно за час до подачи, поместив его на полку холодильника.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Десерты:

Тарт с ревенем Тарт с ревенем
Тарт со сливами Тарт со сливами
Тарт со спаржей Тарт со спаржей
Несладкая выпечка - Тарт с помидорами Несладкая выпечка - Тарт с помидорами
Кокосовый тарт с сальсой Кокосовый тарт с сальсой


Еще кулинарные рецепты из рубрики Десерты:
Лимонные тарталетки
Пирожные в сахарной помадке
Самый простой шоколадный пирог
Рулет-мороженое «Черный лес»
Торт «Павлова» с фруктами
Простой и быстрый десерт из абрикосов
Заварные пирожные
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ