Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» » Пряничный домик - фото рецепт

Пряничный домик - фото рецепт

Рецепт размещен в категории: Десерты    
(Отзывов: 0 Рейтинг:{rate}/5)
Пряничный домик - фото рецепт
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Сахар — 150 г
• Мед — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Специи — 1 ст.л. для пряников
• Лимон — 0.5 шт. цедра и сок
• Имбирь — 1 ч.л. свежий
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Мука — 450 г в тесто
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Какао-порошок — 1 ст.л.
• Мука — 1 ст.л. для подсыпки
• Сахарная пудра — 300 г для глазури
• Белок яичный — 1 шт.
• Сахарная пудра — 1 ст.л. для посыпки

Способ приготовления, как приготовить:

Пряничный домик - фото рецепт

В отдельную кастрюлю с толстым днищем выложи масло сливочное, мед, сахар и специи для пряников. Поставь на небольшой огонь нагреваться, время от времени перемешивая содержимое - масса должна стать однородной. Нагревать следует до полного растворения сахара, но ни в коем случае не дай массе закипеть!

Примечание: смесь приправ для пряников (если нет возможности купить готовую) можно подготовить и самим - просто смешай по 1 чайной ложке молотые имбирь, корицу, душистый перец, гвоздику, мускатный орех, кардамон... В рецепте использовать указанное количество, оставшееся использовать в других рецептах.

Пряничный домик - фото рецепт

Как только сахар растворится, сними кастрюлю с огня и вмешай натертую лимонную цедру и свежий имбирь. Теперь можно отмерить нужное количество муки и, смешать ее с разрыхлителем и какао порошком. За это время масса немного остынет и можно будет сначала вмешать по одному яйца до однородного состояния. А потом добавить просеянную мучную смесь с какао.

Пряничный домик - фото рецепт

Замеси тесто, при надобности подсыпая на рабочую поверхность дополнительно муку. Тесто получается очень пластичным, практически не липнущим к рукам. И даже если тебе будет казаться что оно еще липкое, я бы не советовала "утяжелять" это тесто большим количеством муки - просто замеси его до однородного состояния. Потом выложи к какую-нибудь закрывающуюся герметичную емкость (миска с крышкой или просто пищевой пакет) и положите в холодильник на часов 10-12 (очень удобно на ночь). Перед тем как начинать работать с тестом, достань его предварительно за полчаса - пусть немного согреется и смягчится, будет легче его раскатывать. За это время надо определиться с размерами и видом домика. Придется нарисовать и вырезать из бумаги лекала деталей - крышу, фронтальную и боковую стороны.

Пряничный домик - фото рецепт

Дальше надо тесто раскатать в пласт толщиной в 5 мм. Очень легко это сделать, если раскатывать между палочками нужной толщины, например я использовала для этого китайские палочки. Раскатав тесто, приложи бумажные шаблоны и вырежь нужное количество деталей из теста - по 2 штуки от каждого шаблона.

Пряничный домик - фото рецепт

Из оставшегося теста можно вырезать детали декора на свое усмотрение - трубу, забор, елочку... На что хватит твоей фантазии. После всего декора у меня осталось еще тесто и из него я просто испекла основу под домик.

Пряничный домик - фото рецепт

Выпекать детали домика следует примерно 10-12 минут в разогретой до 180 градусов духовке, до красивого золотистого цвета. Надо при этом помнить, что для более мелких деталей время может быть короче, иначе могут и подгореть. Дать всем выпеченным деталям дать полностью остыть на ровной поверхности, во избежании деформации.

Пряничный домик - фото рецепт

А теперь пришло время подготовить сахарно-лимонную глазурь - это и украшение и средство "склеивания" деталей домика. Надо выжать сок лимона, процедить его через ситечко от косточек и возможной мякоти. Дальше яичный белок взбить до хорошей пены. Тогда можно добавить в него сахарную пудру и лимонный сок. Все хорошенько взбить до однородного, густого состояния.

Пряничный домик - фото рецепт

Масса должна получится настолько густой, чтобы не только хорошо держать форму, но и все-таки без проблем выдавливаться через небольшое отверстие наконечника, вставленного в кондитерский мешок (или шприц).

Пряничный домик - фото рецепт

Дальше остается только собрать наш домик. Сначала "приклеиваем" сахарной глазурью к основе и друг к другу стены домика, а потом и крышу с трубой. Украшаем ею же, рисуя всевозможные узоры (как воображение подскажет). Там же на основе пристраиваем забор и елочку. В конце всю "конструкцию" припорошиваем сахарной пудрой. Вот и все - пряничный сказочный домик готов!

Веселых праздников!

О блюде:
Пряничный домик безусловно понравится деткам, так как от него веет сказочностью, новогодним волшебством, радостными праздничными каникулами. Съедобный домик из пряников - это отличное украшение для стола и елки. А для его приготовления много усилий не понадобится. С наступающим Новым годом 2016! скачать dle 10.2 Форекс опционы


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Десерты:

Что приготовить на Пасху 2015 - топ-3 рецепта праздничного яркого печенья Что приготовить на Пасху 2015 - топ-3 рецепта праздничного яркого печенья
Творожный домик (Без выпечки!) Творожный домик (Без выпечки!)
Пряничные человечки Пряничные человечки
Пряничный торт (без выпечки) Пряничный торт (без выпечки)
Пряничный торт Пряничный торт

Еще кулинарные рецепты из рубрики Десерты:
Мандариновая панна-котта
Шоколадная колбаса - вкус детства
Тирамису очень быстрого приготовления
Яркий десерт из клубники на Новый год 2016
Рецепт сахарных палочек из слоеного теста
Крем для «Наполеона» - рецепт с коньяком
Топ-5 десертов для тех, кто правильно питаться
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ