Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Десерты » Пряничный домик - фото рецепт

Пряничный домик - фото рецепт

Рецепт размещен в категории: Десерты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Пряничный домик - фото рецепт
Нам понадобятся такие ингредиенты:
Сахар — 150 г
• Мед — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Специи — 1 ст.л. для пряников
Лимон — 0.5 шт. цедра и сок
• Имбирь — 1 ч.л. свежий
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Мука — 450 г в тесто
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Какао-порошок — 1 ст.л.
• Мука — 1 ст.л. для подсыпки
• Сахарная пудра — 300 г для глазури
• Белок яичный — 1 шт.
• Сахарная пудра — 1 ст.л. для посыпки

Способ приготовления, как приготовить:

Пряничный домик - фото рецепт

В отдельную кастрюлю с толстым днищем выложи масло сливочное, мед, сахар и специи для пряников. Поставь на небольшой огонь нагреваться, время от времени перемешивая содержимое - масса должна стать однородной. Нагревать следует до полного растворения сахара, но ни в коем случае не дай массе закипеть!

Примечание: смесь приправ для пряников (если нет возможности купить готовую) можно подготовить и самим - просто смешай по 1 чайной ложке молотые имбирь, корицу, душистый перец, гвоздику, мускатный орех, кардамон... В рецепте использовать указанное количество, оставшееся использовать в других рецептах.

Пряничный домик - фото рецепт

Как только сахар растворится, сними кастрюлю с огня и вмешай натертую лимонную цедру и свежий имбирь. Теперь можно отмерить нужное количество муки и, смешать ее с разрыхлителем и какао порошком. За это время масса немного остынет и можно будет сначала вмешать по одному яйца до однородного состояния. А потом добавить просеянную мучную смесь с какао.

Пряничный домик - фото рецепт

Замеси тесто, при надобности подсыпая на рабочую поверхность дополнительно муку. Тесто получается очень пластичным, практически не липнущим к рукам. И даже если тебе будет казаться что оно еще липкое, я бы не советовала "утяжелять" это тесто большим количеством муки - просто замеси его до однородного состояния. Потом выложи к какую-нибудь закрывающуюся герметичную емкость (миска с крышкой или просто пищевой пакет) и положите в холодильник на часов 10-12 (очень удобно на ночь). Перед тем как начинать работать с тестом, достань его предварительно за полчаса - пусть немного согреется и смягчится, будет легче его раскатывать. За это время надо определиться с размерами и видом домика. Придется нарисовать и вырезать из бумаги лекала деталей - крышу, фронтальную и боковую стороны.

Пряничный домик - фото рецепт

Дальше надо тесто раскатать в пласт толщиной в 5 мм. Очень легко это сделать, если раскатывать между палочками нужной толщины, например я использовала для этого китайские палочки. Раскатав тесто, приложи бумажные шаблоны и вырежь нужное количество деталей из теста - по 2 штуки от каждого шаблона.

Пряничный домик - фото рецепт

Из оставшегося теста можно вырезать детали декора на свое усмотрение - трубу, забор, елочку... На что хватит твоей фантазии. После всего декора у меня осталось еще тесто и из него я просто испекла основу под домик.

Пряничный домик - фото рецепт

Выпекать детали домика следует примерно 10-12 минут в разогретой до 180 градусов духовке, до красивого золотистого цвета. Надо при этом помнить, что для более мелких деталей время может быть короче, иначе могут и подгореть. Дать всем выпеченным деталям дать полностью остыть на ровной поверхности, во избежании деформации.

Пряничный домик - фото рецепт

А теперь пришло время подготовить сахарно-лимонную глазурь - это и украшение и средство "склеивания" деталей домика. Надо выжать сок лимона, процедить его через ситечко от косточек и возможной мякоти. Дальше яичный белок взбить до хорошей пены. Тогда можно добавить в него сахарную пудру и лимонный сок. Все хорошенько взбить до однородного, густого состояния.

Пряничный домик - фото рецепт

Масса должна получится настолько густой, чтобы не только хорошо держать форму, но и все-таки без проблем выдавливаться через небольшое отверстие наконечника, вставленного в кондитерский мешок (или шприц).

Пряничный домик - фото рецепт

Дальше остается только собрать наш домик. Сначала "приклеиваем" сахарной глазурью к основе и друг к другу стены домика, а потом и крышу с трубой. Украшаем ею же, рисуя всевозможные узоры (как воображение подскажет). Там же на основе пристраиваем забор и елочку. В конце всю "конструкцию" припорошиваем сахарной пудрой. Вот и все - пряничный сказочный домик готов!

Веселых праздников!

О блюде:
Пряничный домик безусловно понравится деткам, так как от него веет сказочностью, новогодним волшебством, радостными праздничными каникулами. Съедобный домик из пряников - это отличное украшение для стола и елки. А для его приготовления много усилий не понадобится. С наступающим Новым годом 2016!


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Десерты:

Творожный домик (Без выпечки!) Творожный домик (Без выпечки!)
Пряничный торт Пряничный торт
Пряничные человечки Пряничные человечки
Пряничный торт (без выпечки) Пряничный торт (без выпечки)
Что приготовить на Пасху 2015 - топ-3 рецепта праздничного яркого печенья Что приготовить на Пасху 2015 - топ-3 рецепта праздничного яркого печенья


Еще кулинарные рецепты из рубрики Десерты:
Мандариновая панна-котта
Шоколадная колбаса - вкус детства
Тирамису очень быстрого приготовления
Яркий десерт из клубники на Новый год 2016
Рецепт сахарных палочек из слоеного теста
Крем для «Наполеона» - рецепт с коньяком
Топ-5 десертов для тех, кто правильно питаться
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ