Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Десерты » Йогуртовый "торт"

Йогуртовый "торт"

Рецепт размещен в категории: Десерты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Йогуртовый "торт"Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 300 г натурального йогурта
• 300 мл молока
• 30 г желатина
• 1 ст. л. лимонного сока
• сахар по вкусу
• 1 ст. л. какао
• для клубничного слоя:
• 1 чашка клубничного пюре
• 5 г желатина
• 50 г воды
• сахар по вкусу
• ягоды клубники для украшения

Способ приготовления:
1 Достаньте йогурт из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. Залейте желатин молоком и оставте на 10 минут. Теперь поставите молоко на огонь и нагревайте, не давая закипеть, постоянно помешивая до полного растворения желатина.

2 Снемите с огня, и дайте немного остыть. В это время взбейте йогурт миксером, добавте к нему сахар, лимонный сок, и снова взбейте. Кстати, чем дольше мы взбиваем, тем более воздушным получается желе.

3 Теперь тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте молоко с растворенным в нем желатином .

4 И снова взбейте до однородности. Отделите 1/4 часть йогуртовой массы и добавте просеянный порошок какао. Да, конечно, и перемешать. Йогурт с какао вылейте в разъемную форму и поставте в морозильник на 10 минут.

5 Достали и залили сверху оставшейся йогуртной массой. И отправили это все в холодильник до полного застывания. Когда застыл и этот слой, займемся клубничным слоем. Снова зальем желатин но теперь уже водой, оставим на 10 минут.

6 Нагреваем, все время помешивая, до полного растворения желатина (до кипения, как вы помните, не доводим. Оставляем немного остынуть. Теперь берем наше клубничное пюре, добавляем туда сахар по вкусу и желатин с водой, перемешиваем. Выливаем получившееся клубничное желе на застывший йогуртовый слой и снова отправляем в холодильник до полного застывания.

О блюде:
В рецепте на мой взгляд достаточно большое кол-во желатина, но желе получается очень воздушным, почти как суфле, только обязательно нужно использовать йогурт комнатной температуры.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Десерты:

Фруктово-йогуртовое желе Фруктово-йогуртовое желе
Домашний мармелад Домашний мармелад
Желе Желе "Эйфория"
Рецепт клубничного торта с творожным кремом Рецепт клубничного торта с творожным кремом
Мандариновая панна-котта Мандариновая панна-котта


Еще кулинарные рецепты из рубрики Десерты:
Киви парфе
Персиковое пюре с кремом
Шоколадный рулет
Шоколадный мусс
Вкусный вишневый клафути
Десерт с ананасом и киви
Банановый десерт
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ