{metatags}

Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...

Долма

Рецепт размещен в категории: Другие рецепты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:{rate}/5)
ДолмаНам понадобятся такие ингредиенты:
• Виноградные листья - 25 - 30 шт.
• Ассорти из говяжьего и свиного фарша - 350 - 400 г
• Рис - 1 стакан
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 - 2 зубчика
• Зелень петрушки, кинзы, мяты - 1 пучок
• Масло сливочное-30-40 г
• Масло оливковое - 3 - 4 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу

Для заправки:
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.

Способ приготовления:
Виноградные листья промыть, залить кипятком на 15-20 мин. Затем листья вынуть, воду не выливать. Рис промыть и замочить на 20-30 мин в холодной воде. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Фарш с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Зелень промыть холодной водой, обсушить и мелко нарубить, оставив по 1-2 веточки целыми. В фарш добавить соль, перец, рубленую зелень, рис, оливковое масло, тщательно вымешать. Листья выложить лицевой стороной вниз, на каждый положить по 1 ч. л. фарша, свернуть рулетиком. На дно большой кастрюли выложить несколько виноградных листьев, веточки зелени и морковь. Сверху плотно уложить рулетики. Сливочное масло нарезать кусочками и разложить поверх долмы, накрыть несколькими листьями. Прижать перевернутой тарелкой, залить водой, в которой запаривались виноградные листья. Вода должна лишь слегка покрывать долму. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на средний огонь, довести до кипения, огонь уменьшить и тушить 40-45 мин. Приготовить заправку, смешав и слегка взбив вилкой оливковое масло и лимонный сок. Готовую долму вынуть шумовкой из кастрюли, выложить на блюдо и полить заправкой. скачать dle 10.2 Форекс опционы


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Другие рецепты:

Долма в пароварке Долма в пароварке
Виноградные листья для долмы (консервированные) Виноградные листья для долмы (консервированные)
Свежие виноградные листья Свежие виноградные листья
Тарамасалата Тарамасалата
Виноградные листья для долмы Виноградные листья для долмы

Еще кулинарные рецепты из рубрики Другие рецепты:
Домашние роллы
Туррон со сливками и орехами
Рождественский взвар
Сочиво (рождественская кутья)
Яблочный букет
Букет из конфет
Яйца с красной и черной икрой
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ