Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Другие рецепты » Лазанья - весь секрет в соусе

Лазанья - весь секрет в соусе

Рецепт размещен в категории: Другие рецепты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Лазанья -  весь секрет в соусеНам понадобятся такие ингредиенты:
• Листы лазаньи - 125 г
• Мясной фарш - 500 г
• Репчатый лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 250 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Твердый сыр - 200 г
• Сыр «Пармезан» - 25 г

Для соуса «Бешамель»:
• Мука - 50 г
• Сливочное масло - 50 г
• Молоко - 500 мл
• Соль, перец - по вкусу

Лазанья -  весь секрет в соусе
Лазанья -  весь секрет в соусе
Лазанья -  весь секрет в соусе
Лазанья -  весь секрет в соусе

Способ приготовления:
Соус «Бешамель»
Сливочное масло растопить, добавить муку и слегка обжарить. Постепенно влить молоко и, тщательно помешивая, довести до кипения. Посолить. Держать на медленном огне, пока соус слегка не загустеет.
Лук и чеснок измельчить, морковь и сыр натереть на терке. На помидорах надрезать кожуру и опустить их на 1 мин в кипяток. Снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавить фарш. Посолить, поперчить, жарить 25 мин. Добавить помидоры и тушить 5 мин. Дно формы для запекания застелить листами лазаньи. Выложить половину мясной начинки, полить 1/3 частью соуса «Бешамель» и посыпать 1/3 части натертого сыра. Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшееся мясо и еще 1/3 части соуса, посыпав 1/3 частью сыра. Выложить еще слой листов лазаньи. Залить соусом и посыпать оставшимся сыром. Поставить форму в духовку 180 градусов на 40-50 мин. «Пармезан» натереть на терке и посыпать готовую лазанью. Блюдо поместить в духовку, пока сыр не расплавится.

Совет:
Мясная лазанья - достаточно жирное блюдо, поэтому фарш лучше взять говяжий, но подойдет и любой другой.

На заметку:
Внимательно читайте инструкцию на коробке с листами для лазаньи. Некоторые производители изготавливают уже готовые, не требующие предварительной варки листы. Если же их необходимо отварить, поместите в кипящую подсоленную воду на 2-з мин, затем просушите полотенцем. Одновременно следует варить не более з шт., иначе листы могут слипнуться.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Другие рецепты:

Несладкая выпечка - Рецепт лазаньи Несладкая выпечка - Рецепт лазаньи
Итальянская кухня - Лазанья с мясом и грибами Итальянская кухня - Лазанья с мясом и грибами
Итальянская кухня - Как приготовить лазанью – поэтапный рецепт Итальянская кухня - Как приготовить лазанью – поэтапный рецепт
Лазанья с фаршем Лазанья с фаршем
Итальянская кухня - Лазанья Болоньезе Итальянская кухня - Лазанья Болоньезе


Еще кулинарные рецепты из рубрики Другие рецепты:
Лазанки
Творожно - манные ленивые вареники
Ленивые вареники
Ньекки с базиликом
Макароны с творогом
Сырники с абрикосами
Сырники «Улетные»
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ