Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» » 7 ужинов - постное меню на неделю

7 ужинов - постное меню на неделю

Рецепт размещен в категории: Другие рецепты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:{rate}/5)
7 ужинов - постное меню на неделю


Традиционно по пятницам tochka.net составляет для тебя готовое меню на неделю и рассчитывает необходимое количество продуктов для семьи, состоящей из двух человек, чтобы ты не накупила лишнего, но и не осталась в конце недели с пустым холодильником. Тебе осталось только распечатать наш список и при необходимости внести поправки на других членов семьи с учетом их аппетита.

Сегодня мы составили для тебя меню на неделю с 22 по 28 декабря.

Не забывай, что с 27 ноября начался Рождественский пост, и если ты планируешь его соблюдать, тебе будет полезна наша статья:

Удачной и вкусной недели!

На этой неделе тебе понадобится купить:

Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:
• Мясо - 400 г
• Свинина - 400 г
• Кролик - 1,5 кг
• Печень куриная - 500 г
• Шпиг - 50 г
• Сметана - 500 г
• Сливочное масло - 200 г
• Майонез - 30 г
• Яйца - 3 шт.
• Перепелиные яйца - 10 шт.
• Филе лосося - 2 кг

Овощи, фрукты и травы:
• Картофель - 500 г
• Цветная капуста - 600 г
• Лук - 700 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Чеснок - 2 головки
• Квашеная капуста - 700 г
• Руккола - 1 пучок
• Зелень - 2 пучка
• Яблоко - 1 шт.
• Лимон - 3 шт.

Бакалея и алкоголь:
• Мука - 200 г
• Макароны - 100 г
• Томатная паста - 50 г
• Сахар - 30 г
• Консервированная печень трески - 240 г
• Белое вино - 100 мл

Как ты помнишь, мы рассчитываем, что масло, соль, перец и базовые специи у тебя уже есть.

Помни: наши рекомендации очень гибкие. Заменяй любой продукт или рецепт по своему желанию, переставляй их местами - в любом случае получится вкусно. Ты можешь следовать нашим рекомендациям в точности или только отталкиваться от них - в любом случае ты получишь семь вечеров с замечательными ужинами.

Из представленных выше продуктов на следующей неделе ты сможешь приготовить:

Понедельник

7 ужинов - постное меню на неделю


Тушеная капуста по-баварски
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 700 г квашеной капусты,
• 1 луковица,
• 1 яблоко,
• 50 г шпига,
• 50-100 мл белого вина (или яблочного сока),
• 1 ст. ложка муки,
• 1 ст. ложка сахара,
• уксус по вкусу,
• 2 лавровых листа,
• тмин по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить:
Мелко нарежь лук. Яблоки очисти от шкурки и семян и порежь мелкими кусочками.

Шпиг растопи на сковороде. Спассеруй на сале лук, а затем добавь яблоки и жарь на среднем огне 3-5 минут. Добавь в зажарку муку и обжарь 3 минуты.

Добавь квашеную капусту, соль, сахар, тмин и белое вино. Перемешай и туши 30-40 минут под крышкой на среднем огне до готовности. Тушеная капуста по-баварски вкусная как горячая, так и охлажденная.

Вторник

7 ужинов - постное меню на неделю


Салат из печени трески и перепелиных яиц
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 банка консервированной печени трески (240 г),
• 10 перепелиных яиц,
• зеленый лук и петрушка,
• 1 ст. ложка майонеза,
• пол-лимона,
• щепотка сахара,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить:
Свари вкрутую перепелиные яйца в течение 5 минут. Очисти от скорлупы и разрежь на половинки.

Мелко нарежь лук. Выдави в него сок из лимона, добавь щепотку сахара, перемешай и отставь на 15-20 минут, чтобы лук немного промариновался.

Печень трески порежь на маленькие, примерно одинаковые по размеру, кусочки.

Майонез хорошенько перемешай с небольшим количеством масла из консервов. Соедини печень трески, яйца, лук, майонез, посоли, добавь листики петрушки, аккуратно перемешай.

Среда

7 ужинов - постное меню на неделю


Суп с фрикадельками
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 400 г мяса,
• 1 яйцо,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 4 картофелины,
• 1 салатный перец,
• 1 ст. ложка томатной пасты,
• 2 зубка чеснока,
• 100 г макарон,
• растительное масло,
• 2 лавровых листа,
• перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить:
На мясорубке перемели мясо, луковицу и чеснок. Добавь яйцо, посоли, поперчи и перемешай. Сформируй фрикадельки.

Вскипяти 3 литра воды (или бульона), посоли и забрось в нее фрикадельки. Вари на медленном огне 20 минут.

Мелко нарежь лук и салатный перец, натри на крупной терке морковь, порежь кубиками картофель.

В разогретом растительном масле спассеруй лук, добавь морковь, салатный перец и обжарь 5 минут. Затем добавь томат и чеснок. Перемешай и обжарь еще 3 минуты.

Добавь в бульон картофель, лавровый лист, душистый перец и вари 10-15 минут на медленном огне. Затем засыпь макароны, помешай, а через 5 минут, когда сварится картофель, положи зажарку и повари суп с фрикадельками еще 5 минут. В конце положи зелень, сними с огня и дай супу немного настояться.

Четверг

7 ужинов - постное меню на неделю


Лосось, запеченный в духовке с луком и лимоном
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• филе лосося - 2 кг
• руккола - пучок
• лук репчатый - 1 шт
• чеснок - 3 зубчика
• сметана
• лимон - 1 шт
• масло сливочное - 50 г
• лимонная цедра - 0,5 ст.л.
• эстрагон - 2-3 веточки
• приправы для рыбы - 1,5 ст. л
• соль
• перец

Способ приготовления, как приготовить:
Разогрей духовку до 180°С. Подготовь рыбу, для этого ее необходимо вымыть и обсушить. Лук и лимон нарежь тонкими кружками. Подготовленное филе лосося выложи на смазанный маслом противень, равномерно распредели по филе приправу для рыбы.

Сверху на лосось уложи кольца лука и лимона. Тщательно закрой лосось фольгой и запекай в духовке примерно 1 час.

Приготовь соус: рукколу и эстрагон вымой, обсуши, чеснок очисти. Все травы измельчи в блендере до пюреобразного состояния. Добавь к измельченным травам перец, соль и лимонную цедру. Сливочное масло растопи в сотейнике, и смешай с травами. Когда это будет сделано, отправляй заготовку для соуса в холодильник, чтобы масло полностью остыло. Это займет примерно 15 минут. Перед подачей рыбы, добавь к соусу сметану и хорошо перемешай.

Пятница

7 ужинов - постное меню на неделю


Тушеное мясо с цветной капустой
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 600 г цветной капусты,
• 400 г свинины,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• пучок петрушки,
• пол-лимона,
• лавровый лист,
• душистый перец,
• растительное масло,
• черный молотый перец,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить:
Цветную капусту помой и разбери на соцветия. В кипящую воду положи лавровый лист, душистый перец, соль и провари пару минут, чтобы избавиться от специфического запаха вареной капусты. Затем опусти в бульон цветную капусту и вари 5 минут. Готовую капусту достань шумовкой в дуршлаг и дай жидкости стечь.

Мясо помой, обсуши и порежь на мелкие кусочки. Мелко порежь лук. На разогретой сковороде обжарь мясо до золотистой корочки, затем добавь лук и жарь 5 минут. В конце жарки добавь измельченный чеснок, соль, специи, сок лимона. Накрой крышкой и потуши на уменьшенном огне 10-15 минут.

Положи в мясо цветную капусту, аккуратно перемешай, чтобы не помять соцветия и дай им "подружиться" на медленном огне 5 минут. В конце посыпь измельченной петрушкой и подавай на стол.

Суббота

7 ужинов - постное меню на неделю


Печеночный торт из куриной печени
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 г куриной печени,
• 2 яйца,
• 3 ст. ложки муки,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 1 зубок чеснока,
• 4-5 веточек укропа,
• 120 г сметаны,
• 30 г сливочного масла,
• 2-3 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить:
Куриную печень измельчи в блендере или в мясорубке. Добавь яйца, муку, перец, соль и хорошенько перемешай.

На разогретую сковороду налей немного растительного масла и выпекай печеночные блины под крышкой, обжаривая их с двух сторон по 1-2 минуты.

Морковь натри на крупной терке. Лук мелко порежь. Спассеруй лук на сливочном масле 3-5 минут. Добавь к луку морковь и обжарь до золотистого цвета. В остывшую зажарку добавь измельченный чеснок, зелень, сметану, соль и перемешай.

На широкой тарелке послойно смажь каждый блин начинкой и сверху торт укрась зеленью. Чтобы печеночный торт был вкуснее, дай ему настояться 3-4 часа.

Воскресенье

7 ужинов - постное меню на неделю
Кролик в сметане

Кролик в сметане
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1,5 кг кролика,
• 300 г жирной сметаны,
• 100 г сливочного масла,
• 400 мл мясного бульона,
• 3 ст. ложки муки,
• 2 луковицы,
• 2-3 зубка чеснока,
• 0,5 лимона,
• 3 лавровых листа,
• 1 ст. ложка сухого базилика,
• смесь молотого перца по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить:
Тушку кролика помой, обсуши, удали пленки и разрежь на порционные кусочки. Посоли, поперчи, сбрызни лимонным соком и перемешай кусочки кролика. Мелко порежь лук.

Обваляй мясо в муке и обжарь со всех сторон кусочки кролика в разогретой сковороде на сливочном масле в течение 7-10 минут до золотистой корочки. Обжаренное мясо кролика достань из масла и сложи в сотейник. На оставшемся масле обжарь лук до золотистого цвета 2-3 минуты и переложи в сотейник.

Залей кролика теплым мясным бульоном, дай закипеть, потом убавь огонь и туши на медленном огне 50-60 минут. В процессе приготовления кролика следи, чтобы не испарилась жидкость, и при необходимости долей еще воды так, чтобы соус покрывал кролика. Добавь лавровый лист, базилик, сметану и туши на медленном огне еще 10-15 минут.

Затем добавь измельченный чеснок, перемешай, выключи огонь и оставь кролика в сметане настояться 10 минут. Готовый кролик в сметане чудесно сочетается с картофельным гарниром, рисом, гречневой кашей и макаронами.

Приятного аппетита! скачать dle 10.2 Форекс опционы


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Другие рецепты:

Кролик в сметане - рецепт мясного деликатеса Кролик в сметане - рецепт мясного деликатеса
7 ужинов - меню на следующую неделю 7 ужинов - меню на следующую неделю
7 ужинов - меню на последнюю неделю августа 7 ужинов - меню на последнюю неделю августа
Кролик в сметане - рецепт вкуснейшего диетического блюда Кролик в сметане - рецепт вкуснейшего диетического блюда
Печеночный торт - рецепт с куриной печенью Печеночный торт - рецепт с куриной печенью

Еще кулинарные рецепты из рубрики Другие рецепты:
Мандарин - самый новогодний фрукт
Новогодний стол 2015
7 ужинов - сытное меню на неделю
Что приготовить на Новый год 2015? - Есть ответ
7 ужинов - меню зимней недели
Что приготовить на Новый год 2015 - рецепты с фото
Новогодний стол в год Овцы - рецепты с фото, которые украсят застолье
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ