Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» » Рецепты из сливы - 5 лучших пикантных блюд

Рецепты из сливы - 5 лучших пикантных блюд

Рецепт размещен в категории: Другие рецепты    
(Отзывов: 0 Рейтинг:{rate}/5)
Рецепты из сливы - 5 лучших пикантных блюд

Если задаться вопросом - какие рецепты из сливы вы чаще всего практикуете, ответом будут десерты - сладкие пироги, варенья и компоты. Пожалуй, мало кто вспомнит, что сливу можно использовать и при приготовлении серьезных блюд. Именно поэтому мы решили отступить от сладких традиций и предложить оригинальные рецепты из сливы, где этот фрукт выступает в новом качестве, великолепно оттеняя вкус мяса, рыбы и других далеко не десертных блюд и закусок.

РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛИВЫ - СВИНОЙ ОШЕЕК, ФАРШИРОВАННЫЙ СЛИВАМИ
Рецепты из сливы - 5 лучших пикантных блюд

Для приготовления свиного ошейка, фаршированного сливами нам понадобятся такие ингредиенты:
• 700 г свиного ошейка,
• 300 г слив,
• 1 ст. ложка томатной пасты,
• 1 ст. ложка сахара,
• молотый кориандр по вкусу,
• паприка по вкусу,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить свиной ошеек, фаршированный сливами:
1 Мясо со всех сторон натрите томатной пастой, смешанной с солью и специями, и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на ночь.

2 Сливы очистите от косточек и порежьте крупными кусочками.

3 Сделайте в ошейке надрезы и нашпигуйте частью слив. Мясо выложите в рукав для запекания, сверху и по бокам положите оставшиеся сливы.

4 Плотно завяжите рукав, выложите на противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 1,5-2 часа.

5 Достаньте мясо из духовки, осторожно разрежьте рукав, переложите на блюдо и полейте выделившимся соком. Вокруг выложите сливы, украсьте овощами и зеленью и подавайте.

О блюде:
Совершенно необычное сочетание пропитанного сливами мяса получается нежным, ароматным и очень вкусным. Такое блюдо замечательно подавать как горячим, так и в виде холодной закуски.

-------------------------------------------------------------------------------------

РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛИВЫ - ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ СО СЛИВАМИ
Рецепты из сливы - 5 лучших пикантных блюд

Для приготовления жаркого из говядины со сливами нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 г говядины,
• 500 г слив,
• 1 луковица,
• 100 мл сметаны,
• 20 г сливочного масла,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка меда,
• 150 мл красного сухого вина,
• 1 ст. ложка винного уксуса,
• 2 горошины душистого перца,
• 1 ст. ложка крахмала,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить жаркое из говядины со сливами:
1 Говядину порежьте небольшими кусочками. Лук порежьте полукольцами.

2 Сливы очистите от косточек, поместите в сотейник, залейте вином и медом и тушите до мягкого состояния примерно 5 минут, а затем перелейте вместе с жидкостью из сотейника.

3 Обжарьте говядину в разогретой сковороде на смеси растительного и сливочного масла и переложите мясо в сотейник. В сковороду добавьте растительное масло, обжарьте лук до мягкости и также переложите в сотейник к мясу.

4 Залейте мясо жидкостью, в которой готовилась слива, добавьте специи, уксус, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте жаркое в духовке при температуре 180°С примерно 1,5 часа, пока мясо не станет мягким.

5 Соедините крахмал со сметаной и водой, посолите и перемешайте. Добавьте в жаркое сметану и выложите сверху сливы. Накройте жаркое крышкой и тушите еще 15 минут.

6 Подавайте как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.

О блюде:
Восхитительное блюдо, особенно для любителей экспериментировать и сочетать не сочетаемые, на первый взгляд, продукты, а именно - мясо с фруктами. Несмотря на длительность приготовления, Вы получите достойный результат - нежнейшее мясо с приятным сливовым ароматом.

-------------------------------------------------------------------------------------

РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛИВЫ - РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СЛИВАМИ
Рецепты из сливы - 5 лучших пикантных блюд

Для приготовления рыбы, запеченной под сливами нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 г рыбного филе,
• 200 г слив,
• 100 г сыра,
• 20 г сливочного масла,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить рыбу, запеченную под сливами:
1 Для этого блюда лучше выбирать спелые чуть кисловатые сливы. Сливы очистите от косточек и порежьте на 2-4 части в зависимости от размера.

2 В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, поместите туда сливы и проварите на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими.

3 Сыр потрите на крупной терке.

4 Рыбное филе посолите и поперчи с двух сторон и выложите на противень, смазанный растительным маслом. На рыбу равномерно выложите сливы, а сверху посыпьте сыром.

5 Отправляйте рыбу в разогретую до 220°C духовку на 20 минут.

6 Подавайте блюдо горячим с овощами и зеленью.

О блюде:
Чаще всего рыбу запекают с добавлением лимона. Но что мешает поэкспериментировать с фруктами, например, со сливой? Рыба под сливами приобретает неожиданный пикантный вкус благодаря ароматной кисловатой румяной корочке.

-------------------------------------------------------------------------------------

РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛИВЫ - СЛИВОВОЕ ЧАТНИ
Рецепты из сливы - 5 лучших пикантных блюд

Для приготовления сливового чатни нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 кг слив (венгерка),
• 300 г красного лука,
• 3-4 зубка чеснока,
• 200 г корня имбиря,
• 1 шт. красного острого перца,
• 100 г сахара,
• 3 ст. ложки яблочного уксуса,
• 1 палочка корицы,
• 3 бутона гвоздики,
• 1 ч. ложка молотого кориандра,
• 1 ч. ложка молотого душистого перца,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 50 мл воды.

Способ приготовления, как приготовить сливовое чатни:
1 Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и поместите в кастрюлю с толстым дном.

2 Измельчите лук, чеснок, острый перец, имбирь и отправьте к сливам.

3 Специи измельчите в кофемолке и также всыпьте в кастрюлю.

4 Добавьте в кастрюлю соль, сахар и воду, доведите массу до кипения. Затем убавьте огонь и томите соус примерно 1 час до состояния густого джема. В конце влейте яблочный уксус и перемешайте.

5 Готовое чатни снимите с огня. Для более длительного хранения разложите горячее чатни по стерилизованным банкам, закатайте и поместите в темное прохладное место.

О блюде:
Этот яркий насыщенный индийский соус очень хорошо подходит к разнообразным блюдам с мягким неострым вкусом, а также к жареному мясу, рыбе и даже пикантному сыру.

-------------------------------------------------------------------------------------

РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛИВЫ - СОУС ТКЕМАЛИ
Рецепты из сливы - 5 лучших пикантных блюд

Для приготовления соуса ткемали нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1 кг алычи,
• пучок зелени (укроп, кинза),
• 3-4 зубка чеснока,
• 1 шт. красного острого перца,
• 2 ст. ложки сахара,
• соль по вкусу,
• 50 мл воды.

Способ приготовления, как приготовить соус ткемали:
1 Сливы поместите в кастрюлю, налейте воды, доведите до кипения и варите, периодически перемешивая, 10 минут, чтобы от слив начала отставать шкурка.

2 Чеснок пропустите через чесночницу. Зелень измельчите в блендере. Острый перец также хорошенько измельчите.

3 Откиньте сливы на дуршлаг и перетрите, отделяя шкурку и косточки.

4 В протертую сливовую массу добавьте по вкусу сахар и соль, снова поставьте на огонь и доведите до кипения.

5 Положите в сливовую массу чеснок, зелень, острый перец, перемешайте и прокипятите 2-3 минуты, снимая пену.

6 Соус ткемали готов. Для длительного хранения его можно закатать и хранить в прохладном месте.

О блюде:
Говоря о серьезных закусках из сливы, невозможно обойти стороной национальный грузинский острый соус ткемали. Чаще всего он готовится из алычи, имеет ярко выраженный кисловатый вкус и прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из мяса, птицы и рыбы. скачать dle 10.2 Форекс опционы


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Другие рецепты:

Варенье из слив с шоколадом - изумительный десерт на зиму Варенье из слив с шоколадом - изумительный десерт на зиму
Варенье из слив - простой рецепт Варенье из слив - простой рецепт
Сливовое варенье Сливовое варенье
Как приготовить чатни Как приготовить чатни
Сливовый соус «Ткемали» Сливовый соус «Ткемали»

Еще кулинарные рецепты из рубрики Другие рецепты:
7 ужинов - вкусное летнее меню на неделю с 20 по 26 июля 2015
Кулинария для новичков - рецепты всего из трех ингредиентов
Кулинария для новичков - 3 простых блюда, которые приготовит каждый
Абрикосовый рай - 3 рецепта необычных блюд с фруктом
Ночной дожор - топ-5 блюд, которые можно есть после шести
Что приготовить на обед - вкусные блюда для всей семьи
Тесто для пирожков - приготовь на твороге
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ