Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...

Чурчхела

Рецепт размещен в категории: Другие рецепты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:5/5)
ЧурчхелаНам понадобятся такие ингредиенты:
• Виноградный сок - 2 л
• Очищенные грецкие орехи (целые половинки) - 600 г
• Мука - 1 стакан
• Сахар - 1/2 стакана
• Корица - 2 ч. л.
• Кардамон - 1 ч. л.
• Прочные нити

Способ приготовления:
Орехи очистить, нанизать крупные кусочки на нитку длиной 20-25 см, к одному концу которой (внизу) привязать кусочек металла, а на другом (вверху) сделать петлю, когда нанизывание будет закончено и получится связка. Виноградный сок варить на медленном огне в металлической посуде 2-3 часа, постепенно подсыпая сахар, все время помешивая и снимая пену. Затем дать жидкости слегка остыть и в еще теплую всыпать постепенно муку, постоянно размешивая ее, чтобы предотвратить образование комков. После получения однородной массы вновь варить на слабом огне, помешивая до киселеобразного состояния и уваривания на четверть первоначального объема. Добавить кардамон и корицу. Еще раз хорошо перемешать. Погрузить в горячую виноградную смесь каждую связку орехов. Достать из смеси связки, развесить. Через полчаса еще раз подогреть смесь и снова погрузить связки. Повторить еще 1 раз через полчаса. Развесить и подсушивать, пока чурчхела не перестанет липнуть к рукам, но все еще будет мягка на ощупь.

На заметку:
Это не только вкусное, но и полезное лакомство. В нем содержится много глюкозы и фруктозы, а также винной, яблочной и других полезных кислот. Для приготовления чурчхел используются грецкие орехи, фундук и миндаль и белые сорта винограда: Ркацители, Чинури, Цоликоури, Крахуна и другие, в той же мере отличающиеся достаточной плотностью мякоти и кожицы.

Этот рецепт нашли по таким запросам:
рецепт чурчхелы по быстрому


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Другие рецепты:

Чурчхела в домашних условиях Чурчхела в домашних условиях
Рахат-лукум Рахат-лукум
Пахлава – рецепт восточного блаженства Пахлава – рецепт восточного блаженства
Виноградный сок Виноградный сок
Орехи в меду рецепт Орехи в меду рецепт


Еще кулинарные рецепты из рубрики Другие рецепты:
Для укрепления иммунитета
Рисовая каша с курагой
Говядина отварная с овощами
Грибы с чечевицей
Плов рисовый с репой и кальмарами
Голубцы с кальмарами
Кальмары в томатном соусе
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ