Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Интересное » Баклажан (паслён темнопло́дный)

Баклажан (паслён темнопло́дный)

Рецепт размещен в категории: Интересное    
(Отзывов: 1 Рейтинг:5/5)
Баклажан (паслён темнопло́дный)

Этот овощ является настоящим украшением осеннего стола. Баклажан ведет свое происхождение из Китая, где его начали культивировать еще в V веке до н. э. В Европе баклажан появился благодаря маврам, которые завезли его в Андалусию в Средние века. Сейчас баклажаны особенно любят в странах Средиземноморья. Форма плода бывает грушевидная, круглая и цилиндрическая. Окраска варьируется от светло-лиловой до темно-фиолетовой (перезрелый овощ имеет серо-зеленый и буровато-желтый оттенок). Также встречаются белые, розовые и желтые сорта.
Баклажан прекрасно сочетается с другими овощами и мясом, что позволяет готовить из него разнообразнейшие закуски (особенно популярны с помидорами, мясом и сыром), салаты, рагу. баклажаны тушат, запекают, готовят на гриле. Из них делают икру, маринуют и солят. Очень популярна в балканских странах мусака – блюдо из баклажанов, запеченных вместе с мясом или картофелем. А еще баклажан входит в состав знаменитого французского блюда рататуй. Перед употреблением баклажаны необходимо вымачивать в соленой воде, иначе у них останется специфический горьковатый привкус.
баклажаны очень полезны и не зря на Востоке их называют «овощами долголетия». Благодаря содержанию солей калия, благотворно влияющих на деятельность сердца, их рекомендуется употреблять пожилым людям и тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эти овощи хорошо расщепляют жиры, поэтому их рекомендуют употреблять для снижения веса и при атеросклерозе. А еще баклажаны помогают при болезнях печени, почек и желудочно-кишечного тракта.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Интересное:

Что приготовить из баклажанов Что приготовить из баклажанов
Маринованные баклажаны с чесноком и грибами (фото-рецепт) Маринованные баклажаны с чесноком и грибами (фото-рецепт)
Блюда из баклажанов - 6 рецептов Блюда из баклажанов - 6 рецептов
Баклажаны - рецепты летних блюд Баклажаны - рецепты летних блюд
Баклажаны, жаренные с чесноком и помидорами Баклажаны, жаренные с чесноком и помидорами


Еще кулинарные рецепты из рубрики Интересное:
Мидии (двустворчатые моллюски)
Мороженое (замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками)
Бананы (род многолетних травянистых растений семейства Банановые)
Мараку́йя (Страстоцвет съедобный)
Арбуз – это ягода или фрукт?
Арбуз (однолетнее травянистое растение)
Какой фастфуд желательно не есть никогда?
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ