Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Интересное » Семена (Советы по применению семян)

Семена (Советы по применению семян)

Рецепт размещен в категории: Интересное    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Семена (Советы по применению семян)

Несмотря на непритязательный внешний вид семян всевозможных растений, разные народы с удовольствием используют их для выпечки.

<a href="http://receptiki.pro/interesnoe/1885-semena-sovety-po-primeneniyu.html" target="_blank">Семена</a> (Советы по применению семян)


Уйти в семена
Съедобные семена растений бывают разных форм и размеров - от крошечных черных точек в коробочках кардамона или в стручке ванили до гигантского морского кокоса, который растет на пляжах Сейшельских островов. Семена -ценный пищевой продукт, в них содержится большое количество белка, волокон, витаминов и минералов, многие из них добавляют в каши, пищевые добавки и растительные масла. Но особенно ценятся в мировой кухне мелкие ароматные семена, которые собирают с душистых кустов, трав, лиан и деревьев, поскольку их уникальный вкус облагораживает как сладкие, так и соленые блюда.

Советы по применению семян:
1 Семена фенхеля обладают сладким анисовым вкусом и ароматом, их добавляют в рыбные кушанья и хлебное тесто;
2 сливочный либо черный кунжут имеет ореховый привкус; особо любим поварами Ближнего и Дальнего Востока;
3 семена горчицы бывают желтыми и черными, последние чуть острее; добавляйте их в заправки для салатов или присыпайте индийские лепешки;
4 фенугрек отличается горьковатым привкусом, поэтому его чрезвычайно осторожно добавляют в смеси пряностей, в частности на Шри-Ланке;
5 цвета слоновой кости или синевато-черные семена мака; первые популярны в индийских блюдах, черные - во многих традиционных европейских кушаньях и хлебной выпечке;
6 семена тмина обожают кулинары Германии, их добавляют в пироги, хлеб и печенье;
7 выраженный аромат семян аниса, как правило, безошибочно узнаваем в выпечке, конфетах с лакрицей, французском абсенте и греческом узо;
8 семенами зиры со сладковатым привкусом посыпают плоские ближневосточные лепешки;
9 черные луковые семена отличает орехово-перечный привкус, их добавляют в индийские лепешки наан и разнообразные булочки;
10 коробочки кардамона бывают черными, светло-зелеными и бежевыми; растолките их и выньте из серединки семена; добавляйте в кремовые пудинги, выпечку и хлеб;
11 семена укропа, радующие легким анисовым ароматом, особенно хороши в рыбных блюдах;
12 семена кориандра умеренно пряные, с ненавязчивым апельсиновым привкусом облагораживают индийские, марокканские и ближневосточные яства.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Интересное:

Сладкие пряности Сладкие пряности
Орехи (некоторые виды) Орехи (некоторые виды)
Зелень (мягкая) Зелень (мягкая)
Горчица (придает вкусовое разнообразие блюдам) Горчица (придает вкусовое разнообразие блюдам)
Сухофрукты (Рецепты из сухофруктов) Сухофрукты (Рецепты из сухофруктов)


Еще кулинарные рецепты из рубрики Интересное:
Чатни (соус)
Орегано (пряность)
Алкоголь: как правильно пить водку
Как варить рис: основные правила
Соль пищевая - главный продукт на вашем столе
Сахар (Виды сахара, хранение...)
5 вариантов легких и быстрых завтраков
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ