Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» » Узбекская кухня - Плов - рецепт восточной кухни

Узбекская кухня - Плов - рецепт восточной кухни

Рецепт размещен в категории: Кухни мира    
(Отзывов: 0 Рейтинг:{rate}/5)
Узбекская кухня - Плов - рецепт восточной кухни
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• рис - 1 кг,
• баранина или говядина - 500 г,
• морковка - 500 г,
• лук - 4-5 головок,
• растительное масло
• барбарис,
• зира (кумин),
• специи для плова
• соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:
Для приготовления хорошего плова нужна большая кастрюля с крышкой, плоским и толстым дном. Лучше, если она будет чугунной. Поставь ее на сильный огонь и максимально раскали.

В раскаленную кастрюлю налей растительное масло.

Теперь выложи нарезанный кольцами лук. Лук должен слегка зажариться и стать хрустящим. Теперь пришла очередь выкладывать в кастрюлю нарезанное кубиками мясо и слегка его подрумянить.

Морковку нарежь соломкой, отправь ее к мясу. Все это обжарь до полуготовности на среднем огне.

Налей в кастрюлю горячую воду, она должна покрыть мясо. Добавь все специи, соль и перец. Огонь уменьши и дай мясу с морковкой и луком долго и спокойно кипеть минут 20.

Тщательно промой рис и выкложи его на мясо. Запомни, на этом этапе мешать ничего нельзя.

Залей рис водой. Она должна быть выше уровня риса на 2 см. Сделай сильный огонь и жди, пока выкипит вся влага. Как только это произошло, выключи огонь, собири весь рис ложкой на середину кастрюли, образуя горку.

Проткни эту горку в нескольких местах деревянной палочкой или рукояткой длинной деревянной ложки. Закрой рис крышкой и оставь "упревать" на 20-25 минут.

Когда плов готов, перемешай его, выложи на тарелку, сверху выложи мясо и укрась любимой зеленью.

О блюде:
Узбекская кухня - Плов - рецепт восточной кухни


У каждой хозяйки плов, как и борщ, получается свой, с неповторимым вкусом. Однако, в восточных традициях существуют свои правила приготовления этого блюда.

Во-первых, для плова используется баранина или говядина, а во-вторых - специальные специи и технология приготовления.

Попробуй приготовить настоящий восточный плов! скачать dle 10.2 Форекс опционы


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Кухни мира:

Секреты приготовления, пропорции риса и воды для идеального плова Секреты приготовления, пропорции риса и воды для идеального плова
Плов с курицей и овощами - как вкусно его приготовить Плов с курицей и овощами - как вкусно его приготовить
Плов из свинины - как приготовить его вкусно Плов из свинины - как приготовить его вкусно
Как приготовить вкусный плов Как приготовить вкусный плов
Как приготовить плов в пароварке Как приготовить плов в пароварке

Еще кулинарные рецепты из рубрики Кухни мира:
Французская кухня - Фламиш с сыром марой
Японская кухня - Намасу (Японский салат с морковью и дайконом)
Испанская кухня - Рецепт гаспачо
Болгарская кухня - Рецепт риса “по-болгарски”
Японская кухня - Рис для суши
Японская кухня - Как приготовить суши
Индийская кухня - Индийские пури
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ