Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» » Американская кухня - Шоколадно-кофейные капкейки

Американская кухня - Шоколадно-кофейные капкейки

Рецепт размещен в категории: Кухни мира    
(Отзывов: 0 Рейтинг:{rate}/5)
Американская кухня - Шоколадно-кофейные капкейки
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 200 г черного шоколада, порубить
• 2 столовые ложки растворимого кофе
• 1/4 стакана кипятка
• 1 стакан тростникового сахара
• 3 яйца
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1/2 стакана муки
• 1/4 стакана какао
• 1/2 ч.л. пекарского порошка

Для крема:
• 200 г молочного шоколада, растопленного
• 1/2 стакана густой сметаны

Способ приготовления, как приготовить шоколадно-кофейные капкейки:
1 Прогрейте духовку до 180°С (средняя мощность). В углубления формы на 12 кексов разложите гофрированные бумажные формочки для капкейков.

2 Миску с черным шоколадом поместите на кастрюлю с кипящей водой. Размешивайте шоколад, пока он полностью не растает. Снимите с огня и отставьте, чтобы масса слегка остыла.

3 Растворите кофе в кипятке, отставьте.

4 В большой миске при помощи миксера взбейте яйца с сахаром, ванилью и растительным маслом в однородную, густую бледную пену. Постепенно введите шоколад, продолжая взбивать до полного смешения.

5 Вмешайте в шоколадную массу муку, просеянную вместе с пекарским порошком, добавляя ее по очереди с остывшим кофе.

6 Разложите ложкой смесь в подготовленные формочки, наполняя их на 2/3. Выпекайте 20-25 минут. Готовность проверяйте, протыкая кекс зубочисткой, она должна выходить сухой. Дайте полностью остыть в форме.

7 Приготовьте крем. Смешайте растопленный молочный шоколад со сметаной. Охлаждайте, пока смесь не загустеет (около 20 минут). Переложите крем ложкой в кондитерский рукав с насадкой – большим звездчатым отверстием. Украшайте кексы, нанося крем "улиткой", двигаясь от края к центру.

О блюде:
Чтобы крем лег красивым завитком, выкладывате его под легким нажимом, а в конце отдерните кончик под углом 45°. По желанию украсьте верхушку вишенкой или цветком (свежим или засахаренным). Дополните цветок перламутровыми сахарными жемчужинами, получится очень нежно. По желанию добавьте в кексы алкоголь, смешав его с кофе (2 ст.л.): ром, кофейный ликер Kahlua, апельсиновый ликер Grand Marnier. скачать dle 10.2 Форекс опционы


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Кухни мира:

Американская кухня - Американская кухня - "Ужасные" маффины
Американская кухня - Черничные кексы Американская кухня - Черничные кексы
Капкейки Капкейки "Поцелуй" (с пошаговыми фото)
Шоколадно-кофейный фондан Шоколадно-кофейный фондан
Праздничные капкейки Праздничные капкейки

Еще кулинарные рецепты из рубрики Кухни мира:
Тайская кухня - Тайская лапша "Пад си ю"
Итальянская кухня - Мини-панеттоне
Австралийская кухня - Горячие пасхальные булочки (бриоши)
Французская кухня - Пирог с семгой и спаржей
Английская кухня - Шоколадные яйца с хэндмейд-зефиром
Португальская кухня - Цыпленок пири-пири
Французская кухня - Простой киш с брокколи
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ