Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Кухни мира » Чем отличаются суши от роллов?

Чем отличаются суши от роллов?

Рецепт размещен в категории: Кухни мира    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
Чем отличаются суши от роллов?


Еще совсем недавно в странах бывшего Советского Союза практически ничего не знали о японской кухне, потому что полакомиться блюдами Страны восходящего солнца было дорогим удовольствием. Сейчас в Украине тысячи различных кафе и ресторанов, которые предлагают блюда японской кухни, а сами суши и роллы стали самой потребляемой пищей в мире. Поэтому сегодня вопрос о том, чем роллы отличаются от суши, актуален как никогда.

Чем отличаются суши от роллов?

Суши - это традиционное японское блюдо (на Востоке их называют суси) из куска свежей рыбы или морепродуктов, уложенных на спрессованном рисе продолговатой формы, перевязанные лентой из водорослей. Приправляется блюдо соусом васаби.

Чем отличаются суши от роллов?

Роллы - это закрученные с помощью бамбуковой циновки рулеты из риса и различных начинок, нарезанные кольцами толщиной 2-3 см. В роллы также входят водоросли, но они могут покрывать их снаружи или быть внутри.

Чем отличаются суши от роллов?

Форма
Основным отличием суши и роллов является их форма. Классические суши подаются в виде лепешки из риса продолговатой формы, на которую кладут морепродукты и перевязывают тонкой полоской нори. Роллы же представляют собой рулеты (англ. "roll" - скручивать) из риса, водорослей и различных начинок. Если оболочкой роллов являются водоросли нори, то их принято называть нори-маки, если нори находятся внутри ролла, а сверху рис, обсыпанный кунжутом или икрой летучей рыбы, то такие роллы называют уро-маки.

Чем отличаются суши от роллов?

Способ подачи
И суши и роллы подают с васаби, соевым соусом и имбирем, иногда с другими приправами. Но главным различием в способе подачи является то, что роллы могут подаваться теплыми, а суши всегда подаются охлажденными.

Чем отличаются суши от роллов?

Состав
Основные ингредиенты суши и роллов - рис с высоким уровнем клейковины, соль, сахар, рисовый уксус, соевый соус, морепродукты и водоросли. Обычно с этими блюдами подают васаби (острый горчичный соус) и маринованный имбирь.

Чем отличаются суши от роллов?

Для приготовления суши используют сырую рыбу (семгу или тунец), копченый угорь, креветки и осьминоги. В начинке роллов могут использоваться различные продукты: овощи, морепродукты, сыр и даже мясо.
Вот и все нюансы отличия суши и роллов.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Кухни мира:

Японская кухня - Роллы “Филадельфия” Японская кухня - Роллы “Филадельфия”
Японская кухня - Роллы Унаги Маки Японская кухня - Роллы Унаги Маки
Японская кухня - Роллы Калифорния Японская кухня - Роллы Калифорния
Роллы в домашних условиях - приготовь как в суши-баре Роллы в домашних условиях - приготовь как в суши-баре
Японская кухня - Роллы Японская кухня - Роллы "Филадельфия"


Еще кулинарные рецепты из рубрики Кухни мира:
Новогодние рецепты стран мира
Фалафель по-израильски
Американская кухня - Банана сплит
Итальянская кухня - Ньокки с курицей и тыквой
Итальянская кухня - Шпинатные ньокки с шалфеевым маслом
Американская кухня - Булочки с корицей и яблоком
Украинская кухня - Подчеревок в духовке: рецепты великолепной украинской закуски
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ