Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 5 ст. пшеничной муки
• 250 г сливочного масла
• 1, 5 ст. сливок
• 1 стакан сахара
• 8 желтков
• 100 г свежих дрожжей
• 0, 5 ст. миндаля (очищенного от пленок)
• 0, 5 ст. изюма
• 0, 5 порошка ванильного сахара
• 0, 5 ст. цукатов
• 1 ч. л. соли

Способ приготовления, как приготовить:
Сначала нужно приготовить опару: в подогретых (не горячих!) сливках развести дрожжи и половину муки. Поставить в теплое место.

Растереть желтки с сахаром добела, соединить с растертым добела маслом.

Перебрать, вымыть и просушить изюм.

Когда опара готова, следует ввести в нее растертые желтки с маслом, изюм, нарезанные цукаты и измельченный миндаль.

Массу перемешать, всыпать соль, муку и ванильный сахар. Вымесить и положить в миску, а затем поставить в теплое место на час-полтора. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

После этого еще раз вымесить тесто и поставить в теплое место отдохнуть.

Сформировать небольшие булочки и положить каждую в высокую форму, смазанную маслом и выложенную пекарской бумагой. Тесто должно занимать треть формы.

Выпекать пасху на яичных желтках при температуре 200-220 градусов в течение часа.

Готовую пасху смазать глазурью.

Вкусная пасха на яичных желтках с миндалем готова.

О блюде:


Сколько существует рецептов вкусной пасхи – просто не пересчитать! Есть традиционные пасхи, творожные, шоколадные, ореховые и даже сыроедческие. Что же выбрать? Если ты предпочитаешь классику и хочешь, чтобы цвет кулича был ярким и аппетитным, тогда испеки для семьи вкусную пасху на яичных желтках с миндалем и сливками. скачать dle 10.2 Форекс опционы