Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Пасхальные рецепты » Кулич на сухих дрожжах - фото рецепт

Кулич на сухих дрожжах - фото рецепт

Рецепт размещен в категории: Пасхальные рецепты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:5/5)
Кулич на сухих дрожжах - фото рецепт
Для приготовления кулича на сухих дрожжах нам понадобятся такие ингредиенты:
• мука пшеничная - 600 г;
молоко - 250 мл (у меня топлёное);
сахар - 150 г;
• масло сливочное - 100 г;
• яйцо - 3 шт.;
• дрожжи сухие - 5 г;
• ванилин - 1 пакетик;
• изюм - 150 г;
соль - щепотка.

Для глазури:
• яичный белок - 2 шт.;
• сахарная пудра - 50 г.

Способ приготовления, как приготовить:

Кулич на сухих дрожжах - фото рецепт

В тёплое молоко всыпьте дрожжи, добавьте 200 грамм муки. Всё хорошо перемешайте. Оставьте опару в тепле на 30 минут. Опара должна увеличится в объёме.

Кулич на сухих дрожжах - фото рецепт

Отделите желтки от белков. В желтки добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте желтки с сахаром с помощью миксера до однородного состояния. Белки взбейте с щепоткой соли до стойких пиков. В глубокой миске соедините опару и яичные желтки. Всё тщательно перемешайте.

Кулич на сухих дрожжах - фото рецепт

Масло достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Можно масло растопить и слегка остудить. Добавьте масло к основной массе и хорошо перемешайте.

Кулич на сухих дрожжах - фото рецепт

Затем добавьте взбитые белки и хорошо перемешайте массу.

Кулич на сухих дрожжах - фото рецепт

Добавьте 400 грамм просеянной муки. Замесите тесто.
Тесто получится мягкое, не крутое, немного липнущее. Переложите тесто в высокую миску, накройте полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час.

Кулич на сухих дрожжах - фото рецепт

Изюм обдайте кипятком, откиньте на дуршлаг и обсушите. Когда тесто увеличится в объёме добавьте изюм и хорошо перемешайте.

Кулич на сухих дрожжах - фото рецепт

Изюм должен хорошо распределиться в тесте. Накройте миску с тестом полотенцем и дайте постоять в тепле ещё 40 минут. Затем разложите тесто по формам, заполняя их на 1/2 объёма. Я использовала бумажные формы для выпекания куличей.

Поставьте формы с тестом на противень для выпекания. Накройте формы полотенцем и оставьте их в тепле на 30 минут. Тесто увеличится в объёме и практически заполнит весь объём формы. Поставьте формы с тестом в разогретую духовку. Выпекать куличи необходимо при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность можно проверить сухой лучинкой. Готовые куличи хорошо остудить.

Для приготовления глазури надо: взбить яичные белки с сахарной пудрой. Я в этот раз захотела приготовить текучую глазурь. Взбила белки до бела, добавила сахарную пудру. До стойких пиков не взбивала. Полить глазурью куличи, дать время застыть глазури. Затем посыпать верх куличей цветной посыпкой.

Поставить ароматные, вкусные куличи, приготовленные на сухих дрожжах, на праздничный стол или подарить гостям, которые пришли к вам в светлый праздник Пасхи.

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Пасхальные рецепты:

Кулич «Ароматный» Кулич «Ароматный»
Пряные куличи Пряные куличи
Куличи с изюмом и цукатами Куличи с изюмом и цукатами
Кулич сметанный Кулич сметанный
Пасхальный кулич в глазури Пасхальный кулич в глазури


Еще кулинарные рецепты из рубрики Пасхальные рецепты:
Пасха 2016 - Пряное мясо в пиве
Мраморные яйца к Пасхе
Глазурь для кулича - топ-5 интересных и необычных рецептов на Пасху 2015
Пасхальное меню - яркие желейные яйца на праздник (фото)
Как покрасить яйца на Пасху 2015 - космические пасхальные яйца
Необычные рецепты на Пасху 2015 - такого ты еще не готовила
Вкусная пасха на яичных желтках с миндалем
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ