{metatags}

Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» » Суп из белой фасоли

Суп из белой фасоли

Рецепт размещен в категории: Первые блюда    
(Отзывов: 1 Рейтинг:{rate}/5)
Суп из белой фасоли
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 100 г сухой белой фасоли
• 0,5 луковицы
• 3-4 бутона гвоздики
• 1 букет гарни
• 100 г сырокопченой корейки одним куском
• 0,25 кочана савойской капусты
• 1 морковка
• 1 репа
• 200 г картофеля
• 1 стебель лука-порея (белая часть)
• 2 зубчика чеснока
• 1 красная луковица
• 1 ст. л. топленого сала
• 2 копченые куриные ножки
• 50 г стручковой фасоли
• соль,
• перец

Способ приготовления:

Суп из белой фасоли

1 Белую фасоль вымыть, залить большим количеством холодной воды и оставить на ночь. На следующий день воду слить, фасоль еще раз промыть под холодной проточной водой. В половину очищенной луковицы воткнуть гвоздику. В кастрюлю с фасолью положить лук с гвоздикой, букет гарни и корейку. Влить свежую холодную воду, чуть подсолить и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь до среднего и варить под крышкой 45 мин.

Суп из белой фасоли

2 Тем временем подготовить овощи. Капусту разобрать на листья, промыть их и аккуратно вырезать жесткую сердцевину. Листья нарезать тонкой соломкой. Лук-порей вымыть и нарезать полукольцами. Морковь, картофель и репу очистить и нарезать небольшими кусочками. Красную луковицу и чеснок очистить и измельчить.

Суп из белой фасоли

3 Разогреть в сковороде топленое сало. Обжарить в нем чеснок, репчатый лук и лук-порей, 3 мин. Добавить морковь и репу, готовить 4 мин. Переложить овощи в кастрюлю с фасолью, посолить, поперчить, перемешать и варить под крышкой 15 мин.

Суп из белой фасоли

4 Нашинкованные листья савойской капусты поместить в дуршлаг и опустить в кипящую воду на 1,5 мин., затем быстро переложить в миску с ледяной водой. Эта операция позволит листьям сохранить свой яркий цвет.

Суп из белой фасоли

5 Добавить в кастрюлю с супом картофель и капусту, готовить еще 15 мин. Удалить из кастрюли букет гарни, корейку и луковицу с гвоздикой. Корейку нарезать небольшими кусочками и вернуть в суп.

Суп из белой фасоли

6 С куриных ножек снять кожу, затем освободить мясо от костей. Руками разобрать его на небольшие волокна. Добавить в суп зеленую фасоль и куриное мясо, готовить 5 мин. Сразу же разлить по тарелкам.

О блюде:
Порций: 6-8
Время подготовки: 8 часов
Время приготовления: 1 час 30 мин. скачать dle 10.2 Форекс опционы


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Первые блюда:

Букет гарни Букет гарни
Рагу из кролика: приготовь на выходных Рагу из кролика: приготовь на выходных
Суп-пюре из цветной капусты с фасолью Суп-пюре из цветной капусты с фасолью
Капустняк запорожский Капустняк запорожский
Суп Минестроне Суп Минестроне

Еще кулинарные рецепты из рубрики Первые блюда:
Суп-пюре из брокколи с сыром
Овощной суп - новый рецепт
Крем-суп из шампиньонов
Холодник со свеклой
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп по-французски
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ