Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» » Густой морковный суп с острым маслом

Густой морковный суп с острым маслом

Рецепт размещен в категории: Первые блюда    
(Отзывов: 1 Рейтинг:{rate}/5)
Густой морковный суп с острым маслом
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 4 крупные морковки
• 2-3 крупные картофелины
• 1 большая луковица
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. молотой куркумы
• соль, свежемолотый белый перец
• 1 красный острый перец чили, по желанию, для подачи

Для острого масла:
• 100 г сливочного масла
• 1 красный острый перец чили
• 1 маленький зубчик чеснока
• 5 горошин душистого перца
• 1 ч. л. семян зиры
• щепотка куркумы
• морская соль среднего помола

Способ приготовления:
Сначала приготовим острое масло: размягчи 100 грамм сливочного масла. Измельчи перчик чили и зубчик чеснока. На сухой сковороде прогрей семена зиры и душистый перец пару минут. Перец, чеснок и все специи сложи в ступку, добавь щепотку соли и куркуму. Растолки содержимое ступки как можно мельче и смешай со сливочным маслом.

Смесь выложи на сложенный вдвое большой кусок пленки, сверни так, чтобы из масла получилась колбаска диаметром 4-5 см. Положи в морозильник до использования.

Густой морковный суп с острым маслом


Пока масло застывает, займись приготовлением супа. Морковь и картофель очисти, нарежь крупными кусками, положи в пароварку и вари до мягкости, примерно 25 мин. Лук мелко нарежь. Растопи в сковороде масло и обжарь в нем лук на среднем огне до золотистого цвета 10-15 минут. За пару минут до готовности добавьте куркуму.

Положи готовую морковь, картофель и обжаренный лук в блендер. Влей жидкость из пароварки, добавив воды (должно получиться 1,2 л жидкости). Взбей до однородности, посоли, поперчи по вкусу. Прогрей в кастрюльке 10 мин.

Для подачи, по желанию, чили нарежь колечками. Острое масло вынь из морозильника и горячим ножом нарежь кружками толщиной примерно 1 см. Разлей суп по подогретым тарелкам, в каждую положи по 1-2 кружка острого масла. Подавай немедленно.

Приятного аппетита!

О блюде:
Густой морковный суп с острым маслом

Пока природа не слишком нас балует овощами и фруктами, яркий и очень вкусный морковный суп-пюре поможет тебе получить необходимую порцию витаминов и хорошего настроения. Обрати внимание, что с добавлением острого масла этот суп понравится даже самому искушенному гурману, а если ты откажешься от чили и специй, то получишь нежное блюдо, идеально подходящее для маленьких гостей. скачать dle 10.2 Форекс опционы


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Первые блюда:

Как приготовить индейку - рецепт на Новый год Как приготовить индейку - рецепт на Новый год
Суп-пюре из запеченной моркови Суп-пюре из запеченной моркови
Постные рецепты: картофель по-индийски Постные рецепты: картофель по-индийски
Пряный морковный суп Пряный морковный суп
Картофель по - испански Картофель по - испански

Еще кулинарные рецепты из рубрики Первые блюда:
Зеленый борщ: весенний рецепт
Суп-пюре из запеченной моркови
Новые рецепты первых блюд
Холодные супы: 7 рецептов
Солянка: 4 рецепта
Окрошка: 7 рецептов
Окрошка мясная — рецепт
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ