Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Первые блюда » Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт

Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт

Рецепт размещен в категории: Первые блюда    
(Отзывов: 1 Рейтинг:5/5)
Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 300 г красной чечевицы
• 200 г моркови
• 200 г лука
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2-3 зубчика чеснока
• 0,5 ч. л. молотой зиры (кумин)
• соль
• перец
• растительное масло

Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт

Простой, но при этом вкусный суп на основе чечевицы, очень полезный и питательный. Суп получается абсолютно постным, но по желанию вы можно сварить его на курином бульоне, будет тоже отлично. Для супа-пюре нужна именно красная чечевица, зеленая и черная для этой цели не желательна. Сварить, конечно, можно с любой чечевицей, но это будет совсем не то, так как именно красная чечевица хорошо разваривается и дает супу-пюре нужную текстуру.

Способ приготовления, как приготовить:

Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт

В кастрюле хорошо разогрейте растительное масло. Выложите мелко порезанные лук и чеснок, жарьте примерно 5 минут до прозрачности и легкой золотистости.

Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт

Добавьте томатную пасту и молотую зиру, перемешайте, обжарьте минуту.

Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт

Далее добавьте морковь, натертую на крупной терке, обжарьте 2-3 минуты.

Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт

Добавьте промытую чечевицу.

Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт

Влейте 1 литр кипятка. Затем доведите до кипения, варить необходимо примерно 20-25 минут до готовности. За 5 минут до готовности посолите и поперчите. По желанию, можно добавить красного острого перца.

Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт

Тщательно измельчите суп блендером. При необходимости добавьте еще 0,5-1 стакана кипятка (в зависимости о того, какую густоту супа вы хотите получить), и немного прогрейте на огне.

Суп-пюре из чечевицы - Пошаговый фото- рецепт

Так как я пост не соблюдаю, то дополнила суп сметаной и звёздочками из сыра, так же еще к супу подойдут сухарики, обжаренный бекон, кусочки вареной или жареной курицы и многое другое. Если Вы додерживаетесь поста, то и без всех этих добавок, суп имеет просто отменный вкус.
Суп-пюре из чечевицы, это не только сытно, полезно и питательно, но еще и очень вкусно!


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Первые блюда:

Суп-пюре из красной чечевицы Суп-пюре из красной чечевицы
Постный суп из чечевицы Постный суп из чечевицы
Постные блюда: суп из красной чечевицы с зеленью Постные блюда: суп из красной чечевицы с зеленью
Как приготовить чечевицу с овощами вкусно и сытно Как приготовить чечевицу с овощами вкусно и сытно
Мясной суп с чечевицей Мясной суп с чечевицей


Еще кулинарные рецепты из рубрики Первые блюда:
Грибной суп с сыром - Пошаговый фото рецепт
От Джейми Оливера - Томатный суп с базиликовым маслом
3 самых охлаждающих супа для жаркого дня
Как варить куриный бульон - советы хозяйке
Аппетитная тыква - суп-пюре с орехами и беконом
Суп с индейкой и пшеном
Рецепты летних супов - 3 варианта холодных блюд
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ