Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Постные блюда » 7 ужинов - постное меню для всей семьи (с 16 по 22 марта)

7 ужинов - постное меню для всей семьи (с 16 по 22 марта)

Рецепт размещен в категории: Постные блюда    
(Отзывов: 1 Рейтинг:0/5)
7 ужинов - постное меню для всей семьи (с 16 по 22 марта)


Каждую пятницу по традиции мы готовим для тебя список блюд, которые ты можешь без труда приготовить на следующей неделе. Количество продуктов рассчитано на двух человек, чтобы хватило на неделю и даже немного осталось про запас. Бери наш список и иди в магазин, ведь все уже придумано и подсчитано на 7 дней.

Сегодня ты можешь ознакомиться с меню на неделю со 16 по 22 марта.

Если хочешь, можешь убрать или добавить какое-либо блюдо или продукт. Особенностью меню является то, что каждое блюдо постное, а это облегчает выбор тем, кто придерживается Поста 2015.

Питайся вкусно и сбалансировано!

На этой неделе тебе нужно купить:

Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:
Во время поста продукты животного происхождения исключаются

Овощи, фрукты и травы:
Картофель - 2 кг
Грибы - 400 г
Лук - 1 кг
Морковь - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Зелень укропа, петрушки, базилика и кориандра - 1 пучок
Капуста 400 г + 100 г. квашеной
Свекла - 2 шт.
Тыква - 1 кг.
Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Соленый огурец - 1 шт.
Зеленый горошек - 0, 5 банки.

Бакалея и алкоголь:
• Мука - 1 кг.
Сахар - 1 ст. л.
• Крахмал картофельный - 30 г.
• Сода - щепотка
• Тмин, имбирь, кунжут
• Сухарики

Мы рассчитываем, что масло, соль и перец у тебя всегда под рукой.

Из перечисленных продуктов на этой неделе ты сможешь приготовить:

Понедельник
Постное овощное рагу

7 ужинов - постное меню для всей семьи (с 16 по 22 марта)

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Помидоры – 2 шт.
Баклажан среднего размера – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Зелень: петрушка, укроп, кориандр, базилик – 1 пучок
• Масло – 4 ст.ложки
Соль – по вкусу
• Тмин – по вкусу

Способ приготовления, как приготовить:
Почистить лук и нарезать кружочками или полукругами. Положить на дно кастрюли.

Баклажаны разрезать вдоль пластинами или поперек кружочками и положить сверху на лук.

Посыпать баклажаны черным молотым перцем или раздавленной смесью из перца и тмина.

Почистить картофель, нарезать пластинками и положить сверху на баклажаны.

Морковь почистить, нарезать соломкой или пластинками и выложить слоем в кастрюлю.

Помидоры нарезать кружочками и положить поверх моркови.

Сладкий перец нарезать кружочками или соломкой и положить сверху.

Овощи полить маслом.

Кастрюлю поставить в микроволновку на 10-15 минут (зависит от мощности вашего прибора) на полную мощность, и довести овощи до кипения (овощи должны пустить сок и начать кипеть).

Уменьшить мощность печи до половины или трети и готовить овощи еще 10-15 мин до готовности.

По завершении приготовления, оставить овощи доходить на 10-15 мин.

Если вы готовите рагу на плите, то на низ кастрюли обязательно кладите лук (можно добавить еще 1-2 луковицы), чтобы рагу не пригорело, а сверху кладите остальные овощи, а также налейте на дно кастрюли ½ стакана воды, сверху полейте овощи маслом.

Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на сильный огонь, дать закипеть воде и уменьшить огонь, чтобы блюдо тушилось.

Тушить 25 мин.

Вторник
Постные картофельные драники

7 ужинов - постное меню для всей семьи (с 16 по 22 марта)

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Картошка среднего размера — 4 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.
• Сода пищевая — щепотка
• Перец молотый черный — по вкусу
• Масло растительное — 6 ст. л.
Соль — по вкусу

Способ приготовления, как приготовить:
Моем и чистим картофель, 2 картофелины трем на крупной терке, а оставшиеся две — на мелкой.

Отжимаем руками тертый картофель, чтобы убрать лишний сок, смешиваем в миске, добавляем соль, перец и соду.

Добавляем крахмал, чтобы тесто получилось более крепким и не развалилось. Хорошо перемешиваем массу до однородности руками.

Разогреваем сковородку с маслом, выкладываем картофельное тесто ложкой, разравниваем, чтобы они были тонкие.

Жарим драники с обеих сторон до появления золотистой корочки. Подливайте масло, чтобы блюдо не горело.

Выложите готовые драники на салфетку, чтобы впитать лишний жир.

Среда
Постный тыквенный суп-пюре с имбирем

7 ужинов - постное меню для всей семьи (с 16 по 22 марта)

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• вода – 1 л;
• тыква – 1 кг;
• чеснок – 1 зубчик;
• имбирь – 1 ч.л.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• сухарики (гренки);
• соль, перец, зелень - по вкусу.

Способ приготовления, как приготовить:
Нарезать брусочками очищенную от кожуры тыкву и луковицу. Покрошить мелко чеснок.

Обжариваем смесь на масле с солью и перцем. Кладем имбирь в конце приготовления.

Заливаем массу водой и варим до готовности тыквы (около получаса).

После этого нужно дать блюду остыть, а затем пюрировать в блендере.

Снова вылить содержимое в кастрюлю и подогреть.

Подавать с гренками и зеленью.

Четверг
Постная домашняя лапша с грибами

7 ужинов - постное меню для всей семьи (с 16 по 22 марта)

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 200 муки
• 2 ст. л. растительного масла
• 6 ст. л. крутого кипятка
Соль - пара щепоток
• Грибы - 400 г.
• Лук - 2 шт.

Способ приготовления, как приготовить:
Высыпать в миску муку, добавить соль, растительное масло и кипяток.

Вымешиваем сначала ложкой, а затем - руками.

Если тесто слишком крошится и долго не становится крутым, добавь чуть-чуть кипятка, вымеси крутое тесто и оставь на полчаса, накрыв миской.

Раскатай маленькими кружками очень тонко, оставь подсохнуть, затем скрути рулетом и нарежь.

Хорошо просуши лапшу.

Вари в отваре грибов или в подсоленной воде несколько минут до готовности.

Грибы обжарь или потуши с луком и подавай с лапшой.

Пятница
Постный салат винегрет

7 ужинов - постное меню для всей семьи (с 16 по 22 марта)

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Морковь – 1 шт;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Картофель – 3-4 шт;
• Свекла – 2 шт;
• Зеленый горошек (или фасоль) – 0,5 банки;
• Капуста квашеная;
• Огурцы соленые – 1 шт;
• Масло растительное;
Соль - по вкусу

Способ приготовления, как приготовить:
Моем и варим морковь, картофель и свеклу с кожурой до готовности.

Лук и огурцы нарежь мелкими кусочками.

Морковь и картофель чистим и нарезаем кубиками.

Свеклу натираем на терке или тоже нарезаем кубиком.

В большой миске смешиваем свеклу, морковь, лук, огурец, горошек без жидкости.

Квашеную капусту промываем в воде, отжимаем и нарезаем кусочками, добавляем немного в салат.

В большой миске соединяем вместе свеклу, морковь, лук, огурец, горошек без жидкости, перемешиваем.

Квашенную капусту (если она очень кислая) предварительно промываем в воде и отжимаем, нарезаем кусочками и добавляем в винегрет немного по вкусу.

Заправляем винегрет маслом, солим и перемешиваем.

Суббота
Постные щи

7 ужинов - постное меню для всей семьи (с 16 по 22 марта)

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Капуста белокочанная (квашеная) - 200 г
• Картофель - 5 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Кунжут - 3 горст.
• Масло растительное
Соль

Способ приготовления, как приготовить:

Нарезаем картофель кубиками и ставим вариться.

Морковь трем на терке, лук режем кубиком.

Делаем зажарку из лука и моркови. В конце добавить кунжут и жарить еще минуту.

В готовый картофель добавляем капусту и зажарку. После закипания проварить 2 минуты. Приятного аппетита!

Воскресенье
Постный пирог с капустой

7 ужинов - постное меню для всей семьи (с 16 по 22 марта)

Нам понадобятся такие ингредиенты:

Тесто:
• Мука - 700 г.
• Дрожжи - 25 г.
• Растительное масло - 100 мл.
• Крахмал - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - по вкусу

Начинка:
• Капуста - 200 г.
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 4 ст. л.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления, как приготовить:
В теплой воде (небольшом количестве) растворить сахар и развести дрожжи. Добавить 2 ч. л. муки, перемешай и поставить в теплое место на 20 минут.

Когда смесь станет больше в 2 раза, влей стакан воды, добавь соль и половину муки.

Вымеси жидкое тесто и оставь в тепле еще на 30 минут.

Когда тесто подойдет, добавь оставшуюся муку и масло, вымеси и поставь в теплое место на полчаса.

Выложи тесто на доску или чистый стол, помеси, разрежь пополам и раскатай каждую половину в пласт.

Выложи один из пластов на противень с пекарской бумагой или присыпь крахмалом.

Порежь лук и обжарь в масле.

Положи капусту в сковороду, добавь немного воды и туши до готовности. Добавь в начинку соль, масло и соль.

Выложи на пласт теста начинку и накрой другим пластом.

Выпекай в духовке полчаса при температуре 200 градусов.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Постные блюда:

7 ужинов - постное меню на неделю (с 23 по 29 марта) 7 ужинов - постное меню на неделю (с 23 по 29 марта)
7 ужинов - постное меню на неделю (с 9 по 15 марта) 7 ужинов - постное меню на неделю (с 9 по 15 марта)
7 ужинов - меню на апрельскую неделю 7 ужинов - меню на апрельскую неделю
7 ужинов - постные блюда на каждый день 7 ужинов - постные блюда на каждый день
Самый вкусный борщ Самый вкусный борщ


Еще кулинарные рецепты из рубрики Постные блюда:
Постные овощные котлеты - рецепт замечательного блюда в пост
Великий пост 2015 - календарь питания по дням
Постные блюда из грибов - обзор лучших рецептов
Постный суп из чечевицы
Постные блюда - рецепты любимых запеканок с картофелем и грибами
Постные блюда - составляем меню на день
Постный салат с фасолью - 3 лучших постных рецепта
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ