Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
Кулинарные рецепты » Соусы » Приготовление фруктового кули (фото-рецепт)

Приготовление фруктового кули (фото-рецепт)

Рецепт размещен в категории: Соусы    
(Отзывов: 2 Рейтинг:3/5)
Приготовление фруктового кули (фото-рецепт)
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 450 г свежих мягких фруктов, например персиков, абрикосов, манго, киви, или ягод: клубники, черники, ежевики, малины, черной смородины
• 50 г сахарной пудры (по вкусу)
• пара капель сока лимона или лайма (или по вкусу)
• 2 ст. л. коньяка или фруктового ликера (по желанию)

Способ приготовления:

Приготовление фруктового кули (фото-рецепт)

1 Подготовьте выбранные фрукты или ягоды: очистите, удалите косточки, плодоножки или черешки. Кули можно делать как из одного фрукта, так и из ассорти, например из лесных ягод и красной смородины.

Приготовление фруктового кули (фото-рецепт)

2 Сложите подготовленные фрукты в кухонный комбайн или блендер (крупные сначала нарежьте кусочками) и измельчите в однородное пюре.

Приготовление фруктового кули (фото-рецепт)

3 Если готовите кули из ягод с мелкими косточками (малины, клубники или ежевики), протрите смесь через сито, чтобы их удалить.

Приготовление фруктового кули (фото-рецепт)

4 Перелейте в пиалу и подсластите по вкусу сахарной пудрой. Кислым ягодам и фруктам, в частности черной смородине, понадобится больше сахара, чем более сладким и сочным манго или персикам.

Приготовление фруктового кули (фото-рецепт)

5 Попробуйте кули и добавьте пару капель сока лимона или лайма, чтобы сделать его вкус более ярким. Если кули получился слишком густым, разжижьте его до желаемой консистенции небольшим количеством холодной воды, яблочного или апельсинового сока. Для взрослых сладкоежек кули можно ароматизировать коньяком или фруктовым ликером, который будет совпадать с основным вкусом кули: малиновым (crème de framboise), черносмородиновым (crème de cassis) или ежевичным (crème de mûre).

О блюде:
Фруктовый кули - это соус, который готовят из фруктового или ягодного пюре, подслащенного по вкусу сахарной пудрой и иногда ароматизированного алкогольным напитком. Кули придает чудесный яркий цвет и вкус разнообразным десертам.

Подсказка:
Украсьте десертную тарелку завитками, зигзагами или полосками из кули, прежде чем выложить на нее десерт или кусочек пирога. Декорируйте дополнительно тем же видом фруктов или ягод, чтобы гости могли понять, из чего приготовлен кули. Если хотите, подайте десерт с двумя видами кули из фруктов или ягод контрастного цвета, например из манго и малины.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Соусы:

Пирожные «Павлова» Пирожные «Павлова»
Украшения кондитерской ручкой Украшения кондитерской ручкой
Двойная Двойная "Павлова" с малиной
Ажурные корзиночки Ажурные корзиночки
Малиновый пирог с меренгой (фото-рецепт) Малиновый пирог с меренгой (фото-рецепт)


Еще кулинарные рецепты из рубрики Соусы:
Топ-5 универсальных заправок для салатов
Соус Бешамель 2
Простые соусы к рыбе
Соус Бешамель
Рецепт грибного соуса
Вустерский соус
Соус демигляс
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ