Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» » Клюквенный соус - рецепт для мясных блюд

Клюквенный соус - рецепт для мясных блюд

Рецепт размещен в категории: Соусы    
(Отзывов: 0 Рейтинг:{rate}/5)
Клюквенный соус - рецепт для мясных блюд
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 г клюквы,
• 1 апельсин,
• 100 мл красного вина,
• 1 стакан сахара,
• щепотка молотого душистого перца.

Способ приготовления, как приготовить клюквенный соус:
1 Клюкву переберите, хорошенько промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы ягоды обсохли.

2 С апельсина снимите цедру и измельчите. Достаточно цедры с половины апельсина. Из апельсина выдавите сок.

3 Клюкву пересыпьте сахаром, поместите в глубокую эмалированную посуду, добавьте цедру и апельсиновый сок. Поставьте клюкву на средний огонь, доведите до кипения и держите на медленном огне, пока ягоды не лопнут и не пустят сок.

4 Затем добавьте вино, душистый перец и уваривайте клюквенный соус, помешивая, до густого состояния примерно 7-10 минут. Остудите соус и измельчите блендером.

5 Подавайте клюквенный соус к блюдам из мяса, птицы или рыбы в соуснике в холодном виде, украсив целыми ягодками.

6 Клюквенный соус хорошо хранится в холодильнике в течение длительного времени.

О блюде:
Кисло-сладкий остренький и необыкновенно красивый по цвету клюквенный соус помогает наиболее ярко раскрыть вкусовые качества блюд из мяса, птицы или рыбы. Поэтому хозяйка, которая для своих угощений использует клюквенный соус, всегда будет в выигрыше. Кроме того, благодаря целебным свойствам этой ягоды, клюквенный соус используется не только в качестве вкусовой добавки, а и в профилактических и даже лечебных целях.
Готовится клюквенный соус совершенно несложно и очень быстро - достаточно всего 10 минут. Желаемая густота клюквенного соуса достигается за счет его уваривания, а сладость, соответственно - за счет добавления сахара (а при желании, и меда).

Полезные советы :
1 Чтобы у Вас получился наиболее вкусный и полезный клюквенный соус, желательно использовать свежие ягоды, но если сезон уже прошел, то сгодится также и замороженная клюква.

2 Если Вы не хотите, чтобы приготовленный клюквенный соус горчил, не стоит брать недозрелые ягоды, используйте спелую, насыщенную, темно-красную клюкву.

3 Для приготовления клюквенного соуса следует использовать эмалированную, а не алюминиевую и другую металлическую посуду, чтобы ягода не окисляла металл. скачать dle 10.2 Форекс опционы


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Соусы:

Топ-10 соусов к салату Топ-10 соусов к салату
Рецепты из клюквы - оздоравливаемся витаминами Рецепты из клюквы - оздоравливаемся витаминами
Имбирно-клюквенный кекс к Рождеству Имбирно-клюквенный кекс к Рождеству
Клюквенный соус Клюквенный соус
Десерт «Клюковка» (клюквенный мусс) Десерт «Клюковка» (клюквенный мусс)

Еще кулинарные рецепты из рубрики Соусы:
Аджика на зиму - рецепт кавказской приправы
Соус бешамель - тайны французской кухни
Диетический соус с лаймом и белым перцем
Блюда из тыквы - рецепт тыквенной икры
Аджика из помидоров с хреном
Аджика сырая из алычи - рецепт без варки
Соус "Болоньезе"
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ