{metatags}

Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
загрузка...
» » Утка с квашеной капустой

Утка с квашеной капустой

Рецепт размещен в категории: Вторые блюда, Блюда из мяса    
(Отзывов: 0 Рейтинг:{rate}/5)
Утка с квашеной капустойНам понадобятся такие ингредиенты:
• Утка - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чернослив - 1 горсть
• Изюм -1 горсть
• Чеснок - 3 зубчика
• Капуста квашеная -1 кг
• Тимьян, лавровый лист, перец, соль - по вкусу

Способ приготовления:
С утки срежьте лишний жир. Отрежьте крылья, грудки и ножки. С каркаса срежьте шкурку и положите его в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. Надо получить пол-литра утиного бульона. Шкурку и жир мелко нарежьте и положите в разогретую чугунную утятницу. На среднем огне вытопите жир до тех пор, пока шкварки полностью не станут светло-ко-ричневого цвета. Достаньте их и выбросьте. Увеличьте огонь до мак-
симума и положите в кипящии жир ножки, крылышки и грудки шкуркой вниз. Предварительно куски утки натрите смесью соли и молотого черного перца. Через пару минут опять убавьте огонь до среднего и переверните кусочки. Обжарьте еще 3 мин. Нарежьте морковь довольно толстыми кружочками. Лук крупно нарежьте. Зубчики чеснока слегка раздавите плоскостью ножа. Достаньте обжаренные куски из утятницы, слейте лишний жир. В утятнице оставьте примерно 100 мл жира. Положите в него овощи и обжарьте до румяной корочки. Отожмите с капусты лишний сок и ополосните в дуршлаге водой, чтобы она не была слишком кислой. Положите капусту в утятницу. Перемешайте. Сверху выложите чернослив и изюм. Замачивать их нет необходимости, надо только помыть. Выложите кусочки утки, букетик тимьяна и лавровый лист. Залейте все бульоном. Его должно быть столько, чтобы он закрыл капусту. Когда жидкость закипит, закройте утятницу крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 2 часа. скачать dle 10.2 Форекс опционы


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Вторые блюда, Блюда из мяса:

Щи из квашеной капусты - рецепт со свиными ребрышками Щи из квашеной капусты - рецепт со свиными ребрышками
Утка с яблоками в горчично-пивном соусе Утка с яблоками в горчично-пивном соусе
Утка с яблоками и медом - классический рецепт Утка с яблоками и медом - классический рецепт
Мясо с сухофруктами Мясо с сухофруктами
Лазанья с квашеной капустой Лазанья с квашеной капустой

Еще кулинарные рецепты из рубрики Вторые блюда, Блюда из мяса:
«Влюбленные» котлетки с грибами
Картофельные зразы «Секрет»
Куриные окорочка «Восторг»
Колбасные «тарталетки» с салатом
Яичница «Любовный секрет»
Горячие блюда на Новый год 2018
Картофельная запеканка с фаршем
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ