Самые вкусные кулинарные рецепты у нас!


Добро пожаловать на сайт Receptiki.pro где можно найти очень много вкусных рецептов для всей семьи. У нас есть кулинарные рецепты на любой вкус от первых и вторых блюд до десертов и напитков, которые можно готовить как на праздник, так и в будний день...
МЕНЮ
ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Добавлять рецепты могут только зарегистрированные посетители нашего сайта!
ЛУЧШИЕ ССЫЛКИ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
загрузка...
Кулинарные рецепты » Выпечка и торты » Дениш (булочка из слоеного теста)

Дениш (булочка из слоеного теста)

Рецепт размещен в категории: Выпечка и торты    
(Отзывов: 1 Рейтинг:1/5)
Дениш (булочка из слоеного теста)Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 2,5 стакана муки
• 220 г сливочного масла
• 3/4 стакана молока
• 1 ст. л. сухих дрожжей
• 2 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли

Для начинки и покрытия:
• 150 г абрикосового джема
• 1 банка (800 г) абрикосов в сиропе
• 0,5 стакана сахарной пудры

Дениш (булочка из слоеного теста)
Дениш (булочка из слоеного теста)

Способ приготовления:
1 Размягчить масло при комнатной температуре. Смешать в небольшой миске подогретое до 37-40 °С молоко, 1/4 стакана воды, сахар и дрожжи, оставить на 5 мин. В большую миску горкой просеять муку с солью, в муку небольшими кусочками уложить мягкое масло. Сделать в муке углубление-колодец.

2 Когда дрожжи запенятся, влить дрожжевую смесь в мучную и несколькими аккуратными движениями перемешать все содержимое миски до относительной однородности. Чем меньше перемешивается это тесто, тем лучше. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 8 ч.

3 Выложить тесто на холодную присыпанную мукой поверхность и быстро раскатать в квадрат со стороной примерно 40 см. Сложить квадрат втрое, как письмо.

4 Раскатать в прямоугольник размером 25x60 см, снова сложить втрое, раскатать в квадрат со стороной 50 см, сложить втрое, накрыть пленкой. Положить тесто в холодильник на 30 мин., после чего повторить весь этот шаг заново и положить в холодильник еще на 30 мин.

5 Разделить тесто на 2 части, раскатать каждую в прямоугольник 25x40 см и разрезать на 6 равных частей. В центр каждой положить по ложечке джема и по половинке абрикоса. Приподнять края теста и слегка защипнуть, чтобы получился бортик. Уложить на застеленные пергаментом противни и оставить на 30 мин. Разогреть духовку до 200 °С.

6 Смазать края теста абрикосовым сиропом, поставить в духовку на 10-12 мин. Добавить в сахарную пудру сиропа, чтобы получилась негустая глазурь. Готовую выпечку полностью остудить, 30 мин., и слегка полить глазурью.

О блюде:
Порций: 12
Время приготовления: 10 часов 20 мин.


Уважаемый посетитель, Вы находитесь на сайте кулинарных рецептов как незарегистрированный или незалогиненный, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми возможностями сайта, принять участвие в обсуждених рецептов, оставлять свои отзывы и предложениями, пройдите пожалуйста несложную процедуру регистрации.

    Воможно Вам порнавятся другие Выпечка и торты:

Классические круассаны Классические круассаны
Витые булочки с корицей Витые булочки с корицей
Рецепт - Рогалики с маком Рецепт - Рогалики с маком
Австрийская кухня - Линцер-торт Австрийская кухня - Линцер-торт
Рецепт синнабонов с глазурью - готовим любимое лакомство Рецепт синнабонов с глазурью - готовим любимое лакомство


Еще кулинарные рецепты из рубрики Выпечка и торты:
Печенье с шоколадным трио
Морковный торт
Несладкая выпечка - Хлебные булочки
Печенье «Пальмира»
Самый вкусный штоллен
Быстрый летний пирог
Несладкая выпечка - Пирожки-палочки с капустой
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ВХОД
РЕКЛАМА

ПОИСК ПО САЙТУ
МЫ ВКОНТАКТЕ

РЕКЛАМА
СЧЕТЧИКИ